Ciasto na włoską pizzę długo wyrastającą
Dzisiaj, 9 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy, jedno z najsłynniejszych dań „made in Italy” w historii. To dobra okazji, abym podzieliła się z…
-
-
Sos beszamelowy – przepis krok po kroku
Sos beszamelowy, biały, kremowy, niezwykle delikatny i otulający, to bez wątpienia król sosów. Od dawna jest częścią włoskiej tradycji kulinarnej….
-
Surówka z kapusty do słoików
Prosta, smaczna, idealna jako dodatek do obiadu, gdy brakuje nam czasu albo pomysłu. Taka jest właśnie surówka z kapusty do…
-
Konfitura z winogron amerykańskich
Konfitura z winogron amerykańskich jest moim tegorocznym odkryciem, do którego z pewnością będę wracać wiele razy. Intensywna w smaku, aromacie…
-
Domowa tahina
Dzisiaj chciałabym polecić Wam przepis na domową tahinę, pastę sezamową, szeroko rozpowszechnioną na Bliskim Wschodzie, w Grecji i Turcji. Pyszna…
-
Powidła śliwkowe z przyprawami korzennymi
SKŁADNIKI Powidła śliwkowe z przyprawami korzennymi 2 kg śliwek węgierek (dojrzałych) 50-150 g cukru (w zależności od preferencji smakowych i…
-
5 składników/Dieta wegańska/Dieta wegetariańska/Naturalna kuchnia/Przekąski i przystawki/Przetwory/Warzywa
Pieczone pomidory confit
W ostatnie dni sierpnia, póki jeszcze trwa sezon na pomidory, przygotowujemy pieczone pomidory confit. Długo pieczone pomidory mają niepowtarzalny, skoncentrowany…
-
Domowa oliwa bazyliowa
Dzisiejszy przepis na domową oliwę bazyliową otrzymałam od Stefano Caffarri, jednego z włoskich krytyków kulinarnych i fotografów kulinarnych, z którym…
-
Domowe burgery rybne
SKŁADNIKI (na ok. 6 sztuk) Domowe burgery rybne 350 g świeżego filetu z dorsza lub rozmrożonego 150 g tuńczyka w…
