Granita arbuzowa sycylijska
3 składniki,  bez glutenu,  desery,  lody,  włochy od kuchni,  włoska

Sycylijska granita arbuzowa – tylko 3 składniki


Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na mój ulubiony włoski deser: sycylijską granitę arbuzową, która zawsze ratuje mnie i moją rodzinę w najbardziej gorące letnie dni, kiedy upał staje się nie do zniesienia a na termometrze z niedowierzaniem widzimy ponad 35°C. Do przyrządzenia granity wystarczą tylko 3 składniki: arbuz, woda i cukier oraz odrobina cierpliwości do jej mieszania.

Granitę charakteryzuje ziarnista struktura lodu, której zawdzięcza swoją nazwę pochodzącą od słowa „granire”, co oznacza „formować ziarna”.

Aby się ochłodzić, nie musimy szukać najbliższej sycylijskiej lodziarni, możemy również przygotować ją w domu. Ktoś się skusi?


Domowa granita arbuzowa z 3 skladnikow

SKŁADNIKI
  • 800 g miąższu arbuza
  • 200 g wody
  • 50 g cukru*

*Ilość cukru w przepisie zależy od słodyczy arbuza i osobistych upodobań. Jeśli arbuz jest bardzo słodki, wystarczy maksymalnie 50-70 g cukru, w przeciwnym razie konieczne będzie zwiększenie dawki.


Sycylijska granita z arbuza

PRZYGOTOWANIE
  1. Wodę zagotowujemy z cukrem, odstawiamy do przestygnięcia.
  2. Miąższ arbuza bez pestek blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji, następnie przecedzamy przez sitko i mieszamy ze schłodzonym syropem cukrowym.

Przepis na domowa granite

Jak przygotowac domowa granite?

  1. Całość przelewamy do szerokiego i płaskiego naczynia odpowiedniego do mrożenia, które zakrywamy i umieszczamy w zamrażalniku.
  2. Po 2 godzinach masę arbuzową mieszamy i rozdrabniamy widelcem. Czynność tę powtarzamy co godzinę ok. 3-4 razy.
  3. Granita jest gotowa, gdy uzyska konsystencję granulek. Smacznego!

Granita sycylisjka z arbuza

Przepis na arbuzowa granite

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy na desery, które bez wątpienia sprawdzą się w czasie lata: domowe lody sernikowe, lody stracciatella oraz lody herbaciano-brzoskwiniowe. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.