Przepis na ryż z warzywami
fasola,  jednogarnkowe,  ryż,  strączki,  warzywa,  wegańskie,  wegetariańskie

Ryż z warzywami w wersji jesiennej


SKŁADNIKI  

Ryż z warzywami w wersji jesiennej
  • 250 g ryżu np. basmati lub brązowego
  • 300 g miąższu dyni
  • 250 g ugotowanej czerwonej fasoli
  • 400 g pieczarek
  • 1 brokuł
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta chili
  • sól, pieprz  
  • oliwa z oliwek

Ryż z jesiennymi warzywami

PRZYGOTOWANIE

Ryż z warzywami w wersji jesiennej
  1. Dynię kroimy w kostkę wielkości 2 cm.
  2. Brokuła dzielimy na małe różyczki.
  3. Dynię i brokuła gotujemy na parze lub blanszujemy w osolonym wrzątku (ok. 4-5 minut).
  4. Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki.
  5. Na dobrze rozgrzaną patelnię z 2-3 łyżkami oliwy z oliwek wrzucamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę oraz posiekane 2 ząbki czosnku. Całość podsmażamy na małym ogniu do miękkości, mieszając od czasu do czasu.
  6. Następnie dodajemy pieczarki, doprawiamy do smaku chili, solą oraz pieprzem i podsmażamy kilka minut na średnim ogniu.
  7. Na koniec dodajemy ugotowaną wcześniej dynię, różyczki brokuła i czerwoną fasolę. Całość gotujemy kolejne 2-3 minuty.
  8. Przygotowane warzywa podajemy z ugotowanym ryżem. Przed podaniem danie można posypać np. posiekaną natką pietruszki. Smacznego! 

Jesienne warzywa z ryzem

Gulasz jesienny z ryzem

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy na pożywne i rozgrzewające dania obiadowe: 


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!  


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *