Dynię i brokuła gotujemy na parze lub blanszujemy w osolonym wrzątku (ok. 4-5 minut).
Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki.
Na dobrze rozgrzaną patelnię z 2-3 łyżkami oliwy z oliwek wrzucamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę oraz posiekane 2 ząbki czosnku. Całość podsmażamy na małym ogniu do miękkości, mieszając od czasu do czasu.
Następnie dodajemy pieczarki, doprawiamy do smaku chili, solą oraz pieprzem i podsmażamy kilka minut na średnim ogniu.
Na koniec dodajemy ugotowaną wcześniej dynię, różyczki brokuła i czerwoną fasolę. Całość gotujemy kolejne 2-3 minuty.
Przygotowane warzywa podajemy z ugotowanym ryżem. Przed podaniem danie można posypać np. posiekaną natką pietruszki. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy na pożywne i rozgrzewające dania obiadowe:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
