Kotlety schabowe w migdałach w białym winie
5 składników,  obiady,  wieprzowina

Kotlety schabowe w migdałach w białym winie i śmietanie


Kotlety schabowe w migdałach duszone w kremowym sosie w białym winie i śmietanie to moja propozycja na typowo niedzielny obiad dla całej rodziny. Do tego pieczona ziemniaki i mamy obiad idealny.


SKŁADNIKI
  • 4-5 kotletów schabowych bez kości
  • 100 g migdałów bez skórki
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 200 ml białego wytrawnego wina
  • masło klarowane
  • sól, pieprz

Kotlety schabowe w białym winie i śmietanie

PRZYGOTOWANIE
  1. Migdały siekamy i rumienimy na patelni.
  2. Kotlety schabowe doprawiamy solą, pieprzem i delikatnie rozbijamy.
  3. Na patelni rozpuszczamy 1-2 łyżki masła, na którym obsmażamy kotlety z obu stron.
  4. Następnie wsypujemy zrumienione migdały i doprawiamy solą oraz pieprzem.
  5. Na koniec wlewamy wino oraz śmietanę.
  6. Kotlety dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem około 25-30 minut, aż sos odparuje i się zagęści, a mięso będzie miękkie.
  7. Przygotowane kotlety podajemy z sosem oraz np. pieczonymi ziemniakami lub ryżem.

Kotlety schabowe w winie i śmietanie

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym zaproponować Wam mój wcześniejszy przepis na pieczone ziemniaki  w parmezanowej panierce, który idealnie pasuje do kotletów schabowych. A wielbicielom kotletów polecam przepis na schab w ziołach z pomidorową salsą. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.