Przepis na wloski chleb z czarnymi oliwkami
chleb,  pieczywo,  śniadania

Chleb z czarnymi oliwkami bez wyrabiania


Zapraszam Was dzisiaj do wypróbowania przepisu na chleb, który zawsze wychodzi i to bez zbędnego wyrabiania ciasta. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki i odstawić do wyrośnięcia, następnie kilkukrotnie złożyć ciasto w kopertę i ponownie odstawić do wyrośnięcia. Po drugim wyrastaniu ciasto jest gotowe do uformowania w podłużny chleb i finalnego pieczenia.

Chleb z czarnymi oliwkami jest chrupiący na zewnątrz i miękki w środku, do tego niezwykle aromatyczny dzięki dodatkowi oliwek. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu. Serdecznie polecam!


SKŁADNIKI

Chleb z czarnymi oliwkami bez wyrabiania
  • 450 g mąki pszennej typu 450 + mąka do podsypania stolnicy
  • 100 g czarnych oliwek
  • 7 g drożdży instant
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka soli
  • 350 ml letniej wody

Domowy chleb z oliwkami

PRZYGOTOWANIE

Chleb z czarnymi oliwkami bez wyrabiania
  1. Do szklanej miski wsypujemy mąkę, następnie łyżeczkę cukru, łyżkę soli oraz suche drożdże i mieszamy.
  2. Dodajemy posiekane oliwki i stopniowo wlewamy wodę.

Przepis na proste ciasto na chleb

  1. Ciasto mieszamy tylko do połączenia się wszystkich składników, nie wyrabiamy.
  2. Ciasto jest dość rzadkie i takie powinno być.
  3. Na koniec ciasto przykrywamy i odstawiamy na ok. 2 godziny do wyrastania.


  1. W międzyczasie podłużną formę o wymiarach 30 cm x 15 cm wykładamy papierem do pieczenia.
  2. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wykładamy na stolnicę oprószoną mąką i delikatnie rozciągamy.
  3. Wierzch ciasta oprószamy mąką, następnie składamy jak na poniższym zdjęciu. Prawy bok ciasta nakładamy na środek ciasta, na który nakładamy lewy bok, tworząc kopertę.


  1. W ten sposób ciasto składamy 4-5 razy.
  2. Z ciasta formujemy kulę, wkładamy do miski oprószonej mąką, przykrywamy i odstawiamy na ok. 2 godziny.


  1. Z ciasta formujemy podłużny chleb, wkładamy do formy, następnie przykrywamy i odstawiamy na ok. 15 minut.
  2. Na koniec delikatnie nacinamy wierzch chleba.

Jak nacinac chleb przed pieczeniem

  1. Chleb pieczemy ok. 40-50 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 220°C (środkowa półka piekarnika).
  2. Upieczony chleb wyjmujemy z formy i odstawiamy do przestygnięcia.

Szybki przepis na chleb bez wyrabiania

Przepis na wloski chleb z czarnymi oliwkami

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec pozostawiam Wam kolejne przepisy na domowe pieczywo:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *