Pieczone warzywa w ziołach
Pieczona warzywa są uniwersalnym daniem, które można podawać na wiele sposobów. Moja wersja pieczonych ziemniaków, buraków i marchwi w ziołach…
-
-
Włoska peperonata z Umbri – „Bandiera”
Włoska peperonata z Umbri – „Bandiera” w tłumaczeniu „flaga”, nazwę zawdzięcza kolorowi składników, z których się składa. Podstawą przygotowania dania…
-
Wytrawna tarta galette z grzybami i porami
Do tej pory na blogu pojawiały się głównie słodkie przepisy na rustykalne tarty tzw. galette: ze śliwkami, z truskawkami i…
-
Pasta kanapkowa z ziarnami słonecznika i ziołami
Na blogu jest już kilka przepisów na pasty kanapkowe, między innymi pasta słonecznikowa z suszonymi pomidorami, z gorgonzolą i orzechami,…
-
Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym po apulijsku
Dopóki nie zamieszkałam we Włoszech, fasolka szparagowa królowała na moim talerzu oblana głównie ciepłym, rozpuszczonym masłem i posypana zrumienioną na…
-
Ziołowa sałatka z kuskus z pomidorami
Dziś przedstawiam Wam przepis na ziołową sałatkę z kuskusem z pomidorami. Aromatyczna, lekka i kolorowa, w sam raz na ostatnie…
-
Abruzyjska pizza scima bez drożdży
Dziś zabieram Was do Abruzji, skąd pochodzi pizza scima, w połowie focaccia, w połowie kruche ciasto. Jeden z najstarszych i…
-
5 składników/Dieta wegańska/Dieta wegetariańska/Naturalna kuchnia/Przekąski i przystawki/Przetwory/Warzywa
Pieczone pomidory confit
W ostatnie dni sierpnia, póki jeszcze trwa sezon na pomidory, przygotowujemy pieczone pomidory confit. Długo pieczone pomidory mają niepowtarzalny, skoncentrowany…
-
Kwiaty cukinii faszerowane tuńczykiem
Kwiaty cukinii odkryłam po przyjeździe do Włoch. Babcia mojego męża często przygotowywała je smażone w cieście piwnym lub z makaronem…
