Kremowe risotto z dynią
Zapraszam Was na kremowe risotto z dynią, jesienny klasyk pochodzący z północnych Włoch, z Lombardii. Rozgrzewające, sycące, idealnie nadające się…
-
-
Włoskie ciastka bakaliowe – „Pan dei morti”
W dniach 1 i 2 listopada na włoskich stołach, głównie w Lombardii, pojawiają się ciastka „Pan dei morti” (w tłumaczeniu…
-
Kremowe risotto z szafranem
Wczoraj w moim krótkim poradniku na przygotowanie idealnie kremowego risotto, wspomniałam, że dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na tradycyjne…
-
Włoskie ciasto z winogronami – Buffetta mantovana
Zapraszam na słodkie co nieco. Włoskie ciasto z winogronami zw. „Buffetta mantovana”, które zazwyczaj przygotowuje się we wrześniu w czasie…
-
Domowy ser mascarpone – tylko 2 składniki
Czym byłoby tiramisu bez lombardzkiego przysmaku, sera mascarpone?! Kremowy, delikatny, słodkawy, jedwabiście gładki, maślany i delikatny. Niezastąpiony składnik wielu ciast…
-
Pizzoccheri della Valtellina – rozgrzewajace danie makaronowe z ziemniakami i kapustą
W lipcu na blogu pojawil się przepis na domowy makaron gryczany „pizzoccheri„. Dziś chciałabym podzielić się z Wami tradycyjnym przepisem…
-
Włoska colomba w wersji bezglutenowej
Włoska colomba, babka w kształcie gołębia, symbol Świąt Wielkanocnych, gościła już na blogu w dwóch odsłonach. W wersji oryginalnej, colomba…
-
Domowy makaron gryczany „Pizzoccheri”
Kilka dni temu nasza kulinarna podróż po Włoszech zatrzymała się w Lombardii, skąd pochodzi czekoladowe ciasto z czerstwego chleba „Paesana„….
-
Włoskie czekoladowe ciasto z chleba – „Torta paesana”
Dziś chciałam zabrać Was w kolejną podróż kulinarną, tym razem do regionu Włoch, w którym mieszkam, Lombardii, a dokładnie do…
