Przepis na domowe bulki z siemieniem lnianym
bułeczki,  pieczywo,  śniadania

Bułeczki z siemieniem lnianym


W dzisiejszym wpisie chciałabym podzielić się z Wami przepisem na domowe bułeczki z siemieniem lnianym. Pachnące, puszyste, domowe bułeczki, które sprawiają, że cały dom wypełnia się cudownym aromatem. Ich chrupiąca skórka i miękka, puszysta środek sprawią, że pokochasz je od pierwszego kęsa.

Przekonajcie się sami, jak prosto można stworzyć małe kulinarne dzieła w zaciszu własnej kuchni. Serdecznie polecam!

Chciałabym polecić Wam również wcześniejsze przepisy na domowe bułeczki:


SKŁADNIKI

Bułeczki z siemieniem lnianym
  • 300 g mąki pszennej typu 750
  • 200 g mąki pszennej typu 1050
  • 7 g drożdży suchych lub 25 g świeżych
  • 50 g siemienia lnianego
  • 10 g cukru
  • 300 ml letniej wody
  • 1 łyżeczka soli

Dodatkowo

  • 1 jajko + 1 łyżka mleka do posmarowania bułeczek
  • siemię lniane, nasiona sezamu

Buleczki z ziarnami

PRZYGOTOWANIE

Bułeczki z siemieniem lnianym
  1. Do robota lub do miski wsypujemy oba rodzaje mąki, następnie do dołka w mące wsypujemy cukier oraz suche drożdże.
  2. Suche drożdże można zastąpić świeżymi. W takim przypadku wystarczy je rozkruszyć i wymieszać z cukrem w letniej wodzie.
  3. Rozpoczynamy wyrabianie ciasta, stopniowo wlewając resztę letniej wody.
  4. Na koniec dodajemy 1 łyżeczkę soli i siemię lniane.
  5. Ciasto wyrabiamy ok. 10 minut, aż będzie elastyczne i sprężyste.
  6. Następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 2 godziny np. do wyłączonego piekarnika.


  1. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyrabiamy na nowo na stolnicy oprószonej mąką, następnie dzielimy na 10 porcji po 80-90 g.
  2. Formujemy bułeczki i wykładamy na formę pokrytą papierem do pieczenia w znacznej odległości od siebie, ponieważ jeszcze będą rosnąć, przykrywamy i odstawiamy na ok. 30 minut.


  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 190°C.
  2. Na koniec nacinamy wierzch bułeczek, następnie smarujemy rozmąconym jajkiem z mlekiem i oprószamy np. siemieniem lnianym i sezamem.

Prosty przepis na domowe buleczki z ziarnami

  1. Pieczemy ok. 18-20 minut.
  2. Gdy bułeczki nabiorą złocistego koloru, wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do przestygnięcia.
  3. Po wystygnięciu bułeczek, przechowujemy je w szczelnie zamkniętym pojemniku lub woreczku, aby zachować świeżość.

Przepis na domowe buleczki z ziarnami i sezamem

Puszyste buleczki z siemieniem lnianym na drozdzach

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *