Włoskie kruche ciasteczka znad Jeziora Garda – „San Vigilini”
Dzisiaj w naszej kulinarnej podróży po włoskich regionach zabiorę Was nad brzeg Jeziora Garda, jednego z największych i najpiękniejszych jezior…
-
-
Włoskie ciasto z chleba z owocami z Como – „Torta Miascia”
16 października obchodzony jest Światowy Dzień Żywności i Dzień Chleba. Z tej okazji chciałabym zaproponować Wam przepis pochodzący z północnych…
-
Makaron z brokułami po sycylijsku
Sycylia, znana z bogactwa smaków i prostoty w kuchni, oferuje nam wiele inspirujących przepisów. Jednym z nich jest makaron z…
-
Świąteczny chlebek bakaliowy – „Pandolce genovese”
Jak co piątek zabieram Was do jednego z włoskich regionów. Dzisiaj zapraszam Was do Genui, skąd pochodzi przepis na „Pandolce…
-
Surówka z kapusty do słoików
Prosta, smaczna, idealna jako dodatek do obiadu, gdy brakuje nam czasu albo pomysłu. Taka jest właśnie surówka z kapusty do…
-
Włoskie ciastka bakaliowe – „Pan dei morti”
W dniach 1 i 2 listopada na włoskich stołach, głównie w Lombardii, pojawiają się ciastka „Pan dei morti” (w tłumaczeniu…
-
Marchewka w sosie słodko-kwaśnym
Duszona marchewka wcale nie musi być nudna, gdy podamy ją np. w sosie słodko-kwaśnym. Dzięki cebulce dymce i rodzynkom sos…
-
Mécoulin – słodki chlebek z Doliny Aosty
Pomimo, że święta Bożego Narodzenia już za nami, we Włoszech jeszcze czuć świąteczny nastrój. W domach pachnie jeszcze drożdżowym panettone…
-
Gubana – drożdżowa babka z bakaliami z Friuli
Po przepisie na tradycyjne świąteczne panettone z Lombardii, pandoro z Wenecji Euganejskiej, parrozzo z Abruzji i zelten z Południowego Tyrolu…
