Duszona marchew w sosie
obiady,  przekąski i przystawki,  warzywa,  wegańskie,  wegetariańskie

Marchewka w sosie słodko-kwaśnym


Duszona marchewka wcale nie musi być nudna, gdy podamy ją np. w sosie słodko-kwaśnym. Dzięki cebulce dymce i rodzynkom sos nadaje marchewce niepowtarzalnego smaku i aromatu. Tak przygotowana marchewka będzie pysznym dodatkiem do obiadu i zaskoczy na pewno niejednego z domowników. Smacznego!


SKŁADNIKI

Marchewka w sosie słodko-kwaśnym
  • 1 kg marchewki
  • 50 g rodzynek
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 3 cebulki dymki
  • 3 łyżki octu jabłkowego
  • 150-200 ml bulionu warzywnego
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz

Przepis na duszona marchew

PRZYGOTOWANIE

Marchewka w sosie słodko-kwaśnym
  1. Marchew obieramy, następnie kroimy w pionowe słupki lub według uznania.
  2. Na patelni rozgrzewamy 3-4 łyżki oliwy, następnie wrzucamy cebulki pokrojone w plasterki oraz posiekane 1-2 ząbki czosnku i smażymy do miękkości, mieszając od czasu do czasu.
  3. Na patelnię wrzucamy marchew, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i smażymy ok. 5 minut, mieszając co jakiś czas.
  4. Na koniec wrzucamy rodzynki i wlewamy ocet.
  5. Na średnim ogniu odparowujemy ocet, delikatnie mieszając.
  6. Gdy ocet odparuje, wlewamy ciepły bulion, patelnie przykrywamy i kontynuujemy duszenie kolejne 15 minut. W czasie gotowania możemy dolać odrobinę bulionu lub ciepłej wody, gdyby sosu okazało się za mało.
  7. Marchewkę w sosie słodko-kwaśnym posypujemy posiekanym szczypiorkiem i podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!

Marchew w sosie slodko-kwasnym

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.