Razowe ciasteczka owsiane bez jajek i masła
SKŁADNIKI (na ok. 15 sztuk) Razowe ciasteczka owsiane bez jajek i masła 200 g mąki razowej 50 g mąki orkiszowej…
-
-
Kremowe risotto z dynią
Zapraszam Was na kremowe risotto z dynią, jesienny klasyk pochodzący z północnych Włoch, z Lombardii. Rozgrzewające, sycące, idealnie nadające się…
-
Makaron z tuńczykiem – kalabryjska „Pasta alla zingara”
Zapraszam Was na przepis na makaron z tuńczykiem po kalabryjsku. „Pasta alla zingara” jest jednym z wariantów makaronu alla puttanesca,…
-
Jajko w koszulce po florencku ze szpinakiem i sosem serowym
Jajko po florencku to typowe danie dla kuchni toskańskiej. Jajka w koszulkach podawane są na kołderce duszonego szpinaku, polane kremowym…
-
Kotlety z dyni i ciecierzycy
SKŁADNIKI (na 10-12 sztuk) Kotlety z dyni i ciecierzycy 300 g miąższu dyni 200 g ugotowanej ciecierzycy 1 jajko 1…
-
Włoskie ciastka bakaliowe – „Pan dei morti”
W dniach 1 i 2 listopada na włoskich stołach, głównie w Lombardii, pojawiają się ciastka „Pan dei morti” (w tłumaczeniu…
-
Włoskie kluseczki naleśnikowe z pesto – „Testaroli”
Dzisiaj przeniosę Was do Lunigiana, włoskiego regionu historycznego, którego nazwa pochodzi od starożytnego rzymskiego miasta Luni, położonego u ujścia rzeki…
-
Zupa krem z dynią i pasternakiem
Zapraszam Was na jesienny klasyk, zupę krem z dynią tym razem wzbogaconą pasternakiem. Pasternak jest tzw. „siostrą” pospolitej marchewki, niektórzy…
-
Kasza gryczana z dynią i szpinakiem
SKŁADNIKI (na 4 porcje) Kasza gryczana z dynią i szpinakiem 300 g kaszy gryczanej 250 g miąższu dyni 200 g…
