Jajko w koszulce po florencku ze szpinakiem i sosem serowym
Jajko po florencku to typowe danie dla kuchni toskańskiej. Jajka w koszulkach podawane są na kołderce duszonego szpinaku, polane kremowym…
-
-
Kotlety z dyni i ciecierzycy
SKŁADNIKI (na 10-12 sztuk) Kotlety z dyni i ciecierzycy 300 g miąższu dyni 200 g ugotowanej ciecierzycy 1 jajko 1…
-
Włoskie ciastka bakaliowe – „Pan dei morti”
W dniach 1 i 2 listopada na włoskich stołach, głównie w Lombardii, pojawiają się ciastka „Pan dei morti” (w tłumaczeniu…
-
Włoskie kluseczki naleśnikowe z pesto – „Testaroli”
Dzisiaj przeniosę Was do Lunigiana, włoskiego regionu historycznego, którego nazwa pochodzi od starożytnego rzymskiego miasta Luni, położonego u ujścia rzeki…
-
Zupa krem z dynią i pasternakiem
Zapraszam Was na jesienny klasyk, zupę krem z dynią tym razem wzbogaconą pasternakiem. Pasternak jest tzw. „siostrą” pospolitej marchewki, niektórzy…
-
Kasza gryczana z dynią i szpinakiem
SKŁADNIKI (na 4 porcje) Kasza gryczana z dynią i szpinakiem 300 g kaszy gryczanej 250 g miąższu dyni 200 g…
-
Włoskie ravioli z dynią – „Tortelli di zucca reggiani”
Włoskie ravioli z dynią tzw. „Tortelli di zucca reggiani” to przysmak z regionu Emilia-Romania. Kwadraty jajecznego makaronu nadziewane dynią i…
-
Przepisy na tradycyjne dania z makaronem
Dzisiaj świętuje jedno z najbardziej lubianych dań na świecie o tysiącletnim pochodzeniu, niepowtarzalnym smaku i symbolu „Made in Italy”. Z…
-
Czekoladowe ciasto z gruszkami bez glutenu
Zapraszam Was na czekoladowy przysmak. Ciasto z gorzką czekoladą z gruszkami, bez mąki pszennej, za to z mąką migdałową. Z zewnątrz chrupiące,…
