Proste, pyszne, maślane ciasteczka z owocami leśnymi. Idealne do kawy lub herbaty. Znikają szybciej, niż trwa ich pieczenie, dlatego warto przygotowywać je z podwójnej porcji. Gorąco polecam!
SKŁADNIKI (na ok. 20-25 sztuk)
Maślane ciasteczka z owocami leśnymi
- 250 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 150 g miękkiego masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 żółtka
- szczypta soli
- 150-200 g owoców leśnych (borówki, porzeczki, jeżyny)
PRZYGOTOWANIE
Maślane ciasteczka z owocami leśnymi
- Owoce myjemy i dokładnie osuszamy.
- W misce miksujemy miękkie masło z cukrem, następnie dodajemy żółtka i kontynuujemy miksowanie stopniowo wsypując mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli.
- Na koniec do ciasta dodajemy owoce i delikatnie mieszamy do połączenia się składników.
- Z powstałej masy formujemy małe kuleczki, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w znacznej odległości od siebie, ponieważ rosną w czasie pieczenia.
- Ciasteczka delikatnie spłaszczamy, nadając ciasteczkom okrągły kształt i pieczemy ok. 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 175°C do uzyskania złotego koloru.
- Upieczone ciasteczka odstawiamy do wystygnięcia, następnie przekładamy do szczelnego pojemnika.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam zakładkę CIASTECZKA, w której znajdziecie między innymi przepis na:
- biszkopty savoiardi
- ciasteczka cantucci z Toskanii
- ciasteczka kokosowe z płatkami owsianym
- ciasteczka białą czekoladą i migdałami
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Ja nie przekładam do pudełka tylko jem]]
W takim razie smacznego 😉