Przepis na lasagne z dynia
makaron,  obiady,  wegetariańskie,  włoska,  zapiekanki

Lasagne z dynią i szpinakiem


SKŁADNIKI

Lasagne z dynią i szpinakiem
  • 250 g makaronu typu lasagne 
  • 500 g miąższu dyni
  • 500 g szpinaku
  • 100 g parmezanu
  • 1 mozzarella
  • 1-2 ząbki czonku
  • tymianek
  • szałwia 
  • sól, pieprz 
  • oliwa z oliwek  
Sos beszamelowy
  • 500 ml mleka
  • 50 g masła 
  • 50 g mąki pszennej 
  • gałka muszkatałowa  
  • sól, pieprz 

Wloska lasagne z dynia

PRZYGOTOWANIE
Dynia
  1. Miąższ dyni kroimy na cienkie plasterki.
  2. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, skrapiamy oliwą, doprawiamy solą i pieprzem.
  3. Na wierzchu dyni układamy kilka gałązek tymianku i listków szałwii.
  4. Dynię pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C ok. 10-15 minut.
Szpinak
  1. Szpinak dokładnie myjemy i osuszamy.
  2. Podsmażamy na 1-2 łyżkach oliwy z drobno posiekanymi 2 ząbkami czosnku, doprawiamy solą oraz pieprzem i mieszamy. 
Sos beszamelowy
  1. Masło rozpuszczamy w garnku na bardzo małym ogniu, następnie dodajemy mąkę. Całość mieszamy, ciągle trzymając na małym ogniu ok. 2 minuty.
  2. Na koniec wlewamy letnie mleko, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatałową. 
  3. Sos gotujemy na małym ogniu ok. 3 minuty do uzyskania kremowej konsystencji, mieszając od czasu do czasu.
Lasagne z dynią i szpinakiem
  1. Na dno formy żaroodpornej wylewamy 3-4 łyżki sosu beszamelowego, który dokładnie rozprowadzamy. 
  2. Na sosie układamy płaty makaronu, następnie plasterki dyni i szpinak. Całość polewamy 3-4 łyżkami beszamelu i obsypujemy częścią parmezanu.
  3. W ten sam sposób układamy kolejne warstwy lazanii: makaron, plasterki dyni, szpinak, sos beszamelowy, parmezan, aż do ukończenia składników.
  4. Na koniec wykładamy ostatnie płaty makaronu, plastry dyni, szpinak i beszamel.
  5. Na wierzchu układamy pokrojoną w kawałki mozzarellę i oprószamy parmezanem.
  6. Lasagne pieczemy ok. 20-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.

Wloska zapiekanka makaronowa lasagne

Lasagne ze szpinakiem i dynia

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli pomysł na lasagne z dynią i szpinakiem przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na lasagne ze szpinakiem i wędzonym łososiemlasagne z sosem mięsno-grzybowymlasagne „parmigiana” z bakłażanemlasagne z dynią i grzybami oraz lasagne z porem, wędzonym łososiem i serem brie. Smacznego! 


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.