SKŁADNIKI
Cielęcina duszona w sosie curry
- 800 g cielęciny bez kości
- 300 g marchewki
- 200 g groszku
- 500 ml bulionu warzywnego
- 2 cebule
- 3 łyżki mąki
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki curry
- 2-3 łyżki oliwy
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE
Cielęcina duszona w sosie curry
- Marchew obieramy, następnie kroimy w pionowe słupki lub według uznania.
- Mięso myjemy, osuszamy, nacieramy solą oraz pieprzem, następnie obtaczamy w mące ze wszystkich stron.
- Na dużej patelni lub w garnku rozpuszczamy masło, rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy i wrzucamy cebule posiekane w kostkę. Całość szklimy, mieszając od czasu do czasu.
- Do garnka wkładamy mięso i obsmażamy ze wszystkich stron na rumiany kolor.
- Mięso zalewamy gorącym bulionem wymieszanym z curry i zagotowujemy.
- Garnek przykrywamy i gotujemy na małym ogniu ok. 10 minut.
- Następnie dodajemy marchew i kontynuujemy gotowanie kolejne 20 minut.
- Na koniec dodajemy zblanszowany groszek.
- Całość dusimy na małym ogniu ostatnie 10 minut.
- Mięso kroimy w plastry i podajemy z sosem, groszkiem i marchewką. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam również przepis na:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
