SYCYLIA to południowa włoska wyspa o bogatej tradycji kulinarnej, gdzie kuchnia włoska łączy wpływy arabskie, greckie i hiszpańskie. Kuchnia sycylijska słynie z intensywnych smaków, świeżych owoców morza, aromatycznych przypraw, cytrusów i lokalnych serów.
W tej kategorii znajdziesz tradycyjne przepisy z Sycylii – od charakterystycznych arancini, przez makarony, dania rybne i owoce morza, po słynne słodkości, takie jak cannoli i cassata siciliana. Sycylia to kuchnia włoska pełna autentyczności, kolorów i aromatów, która przenosi smaki wyspy prosto do Twojej kuchni.
Odkryj z nami kulinarne skarby Sycylii i wprowadź do swojej kuchni prawdziwe włoskie smaki południowej wyspy.
Kolorowa, lekka, idealna na letnie obiady w upalne dni. Taka właśnie jest włoska sałatka ziemniaczana „pantesca”, typowa specjalność dla sycylijskiej…
Dziś przypada światowy dzień czekolady, bardzo słodkie święto wszystkich czekoladoholików. Przyznam szczerze, że temperatury bliskie 40 stopni nie nastrajają nas…
Caponata z bakłażanem to niezwykle smaczna przystawka, królująca latem na włoskich stołach, typowa dla kuchni sycylijskiej, podobnie jak peperonata, która…
Włoska peperonata, słoneczne, letnie danie typowe dla kuchni sycylijskiej. Do przygotowania tej niezwykle smacznej i intensywnej w smaku przystawki wystarczy…
Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na mój ulubiony włoski deser: sycylijską granitę arbuzową, która zawsze ratuje mnie i…
Dzisiejszy przepis przeniesie nas do przepięknej i słonecznej Sycylii, skąd pochodzi jeden z najsłynniejszych włoskich deserów „cassata siciliana”. Bazą ciasta…
Myślimy o Sycylii i od razu przed oczami mamy nie tylko zapierające dech w piersiach krajobrazy, ale także przepyszne jedzenie…
Jeżeli obserwujecie mnie na Instagramie, widzieliście, że w sobotę przygotowałyśmy drożdżowe bułeczki z mięsnym farszem. Bułeczki przetestowałam na rodzinie i sąsiadach, nie pozostał…
Pieczona ricotta, danie typowe dla Sycylii, to ostatnie moje kulinarne odkrycie, którym chciałam się z Wami dziś podzielić. Chrupiąca skórka ricotty…
WordPress dumnie napędza La grande e la piccola cuoca | Włochy od kuchni | blog kulinarny
