Włoskie kluseczki naleśnikowe z pesto – „Testaroli”
Dzisiaj przeniosę Was do Lunigiana, włoskiego regionu historycznego, którego nazwa pochodzi od starożytnego rzymskiego miasta Luni, położonego u ujścia rzeki…
PESTO to aromatyczny sos, który podbił kuchnie całego świata swoją świeżością i intensywnym smakiem. W tej kategorii znajdziesz przepisy na klasyczne pesto genovese, ale także na wariant z rukoli, suszonych pomidorów czy orzechów. Pesto świetnie sprawdza się nie tylko jako dodatek do makaronów, ale też do kanapek, sałatek czy mięs. Poznaj proste sposoby na przygotowanie domowego pesto, które odmienią Twoje codzienne dania i dodadzą im włoskiego charakteru.
Dzisiaj przeniosę Was do Lunigiana, włoskiego regionu historycznego, którego nazwa pochodzi od starożytnego rzymskiego miasta Luni, położonego u ujścia rzeki…
W lipcu podzieliłam się z Wami przepisem na sałatkę ziemniaczaną pantesca, pochodzącą z sycylijskiej wyspy Pantelleria. Z tej samej wyspy pochodzi…
Pesto z cukinii przygotowuje się z surowej, startej cukinii, migdałów lub orzeszków piniowych, parmezanu, czosnku, oliwy z oliwek z pierwszego…
Dzisiaj przychodzę do Was z wiosennym przepisem na lekką sałatkę z rukolą, rzodkiewką i kalarepą. Zamiast tradycyjnego sosu vinaigrette sałatkę…
Włoskie pesto orzechowe jest obok pesto genovese jednym z najbardziej znanych i tradycyjnych sosów dla Ligurii. Bazą pesto są orzechy…
Jeden z najpopularniejszych sosów na świecie, prawdziwy przysmak i duma kuchni włoskiej, symbol gastronomiczny pochodzący z Genui z Ligurii. Bohaterem…
Wariacji salsy verde jest chyba tyle samo, co kucharzy je przyrządzających. Każda restauracja, każda rodzina będzie miała swoją recepturę i swoje ulubione dodatki. Moja przyjaciółka…
SKŁADNIKI Ziołowe pesto 40 g ziół (natka pietruszki, bazylia, mięta, szczypiorek, oregano) 30 g sera grana padano lub parmezanu 1-2…
SKŁADNIKI Risotto z groszkiem 320 g ryżu 200 g groszku 1,5 l bulionu warzywnego 50 ml białego wina 50 g startego…
WordPress dumnie napędza La grande e la piccola cuoca | Włochy od kuchni | blog kulinarny