Trudno sobie wyobrazić wielkanocny stół bez choćby jednej babki. Zapraszam Was na przepis na babkę z masłem orzechowym, która z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom masła orzechowego. Babka nie tylko jest prosta w przygotowaniu, niezwykle smaczna, ale również przepięknie udekoruje świąteczny stół.
Przy okazji serdecznie polecam Wam kolejne przepisy z wykorzystaniem masła orzechowego:
- Ciastka z masłem orzechowym
- Owsiane batoniki z masłem orzechowym bez pieczenia
- Brownie z ciecierzycy z masłem orzechowym bez pieczenia
SKŁADNIKI
Babka z masłem orzechowym
- 200 g mąki pszennej
- 150 g masła orzechowego
- 100 g cukru
- 10 g proszku do pieczenia
- 70 ml mleka lub napoju roślinnego
- 50 ml oleju np. słonecznikowego lub rzepakowego
- 2 jaja (w temperaturze pokojowej)
- 1 laska wanilii lub opakowanie cukru waniliowego
- szczypta soli
Polewa czekoladowa
- 50 gorzkiej czekolady
- 1 łyżka masła
PRZYGOTOWANIE
Babka z masłem orzechowym
- Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
- Okrągłą formę na babkę o średnicy 20 cm smarujemy masłem.
- Jaja z cukrem i ziarnami z laski wanilii ubijamy na jasną, puszystą masę.
- Następnie dodajemy masło orzechowe i kontynuujemy miksowanie.
- Do ciasta stopniowo wlewamy mleko i olej, nie przerywając miksowania.
- Na koniec wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz szczyptę soli. Całość dokładnie mieszamy.
- Ciasto przelewamy do formy i pieczemy ok. 30-40 minut do tzw. suchego patyczka. Aby przekonać się, czy babka jest upieczona, w jej środek wbijamy wykałaczkę. Gdy ciasto do niej przywarło, trzeba je jeszcze piec, ponieważ jest surowe. Jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie.
- Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia.
- W międzyczasie przygotowujemy polewę. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z dodatkiem masła, odstawiamy do przestygnięcia.
- Na koniec przed podaniem babkę dekorujemy polewą czekoladową.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
