Waniliowy ryż na mleku z brzoskwiniami

Ryż na mleku, niby nic specjalnego, ale jeżeli dodamy do niego karmelizowane brzoskwinie z migdałami, otrzymujemy przepyszny deser idealny dla dużych i małych. Gorąco polecam!

SKŁADNIKI

Waniliowy ryż na mleku z brzoskwiniami

1 litr mleka
200 g ryżu
50 g cukru
1 cytryna
1 laska wanilii
2 brzoskwinie
1 łyżka masła
płatki migdałowe
miód

PRZYGOTOWANIE

W garnuszku podgrzewamy mleko, następnie dodajemy startą skórkę z cytryny, cukier i ziarenka wanilii wraz z wydrążoną laską wanilii.
Całość zagotowujemy, mieszając od czasu do czasu.
Do gotującego się mleka dosypujemy ryż. Wszystko mieszamy i na małym ogniu gotujemy ok. 25-30 minut.
Pod koniec gotowania z ryżu wyjmujemy laskę wanilii.
W międzyczasie przygotowujemy brzoskwinie. Obrane owoce kroimy w kostkę.
Na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy brzoskwinie, miód oraz płatki migdałowe i karmelizujemy ok. 3 minuty, mieszając.
Ugotowany ryż przekładamy do małych miseczek, dekorujemy brzoskwiniami i serwujemy. Możemy podać na ciepło i na zimno. Smacznego!

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli przepis na waniliowy ryż na mleku z brzoskwiniami przypadł Wam do gustu, na koniec chciałabym polecić Wam wcześniejsze inspiracje: kokosowa jaglanka z mango oraz pieczony pudding ryżowy z truskawkami. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!