SKŁADNIKI
Tort z ciasteczkami amaretti i rumem
- 200 g ciasteczek amaretti
- 150 g mąki
- 50 g cukru
- 4 jaja
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki rumu
Krem
- 250 g serka mascarpone
- 250 g serka philadelphia
- 50 g masła
- 30 g cukru pudru
- 1 łyżka rumu
PRZYGOTOWANIE
- Jaja z cukrem ubijamy na puszystą masę, następnie stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość dokładnie mieszamy.
- Na koniec dodajemy pokruszone ciasteczka amaretti i 2 łyżki rumu.
- Ciasto przelewamy do formy o średnicy 24 cm.
- Pieczemy ok. 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C do tzw. suchego patyczka.
- Upieczone ciasto odstawiamy do wystygnięcia.
- W międzyczasie przygotowujemy krem.
- Mascarpone miksujemy z serkiem philadelphia, miękkim masłem, cukrem pudrem i 1 łyżką rumu na gładką masę.
- Przestudzone ciasto przekrawamy na 3 blaty.
- Każdy blat smarujemy kremem i kładziemy jeden na drugi.
- Na koniec wierzch tortu dekorujemy pozostałym kremem i ciasteczkami amaretti.
- Tort z ciasteczkami amaretti i rumem schładzamy przed podaniem.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec miłośnikom ciasteczek amaretti i likieru amaretto serdecznie polecam przepis na mazurek amaretto, ciasto amaretto z kremem z ricotty oraz pieczone jabłka z ciasteczkami amaretti i rodzynkami. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
