
Tarta z kruszonką i kremem z ricotty
21 stycznia 2020

Tarta z kruszonką i kremem z ricotty




SKŁADNIKI
Ciasto kruche
- 300 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 100 g masła
- 1 jajko
- szczypta soli
Krem z ricotty
- 500 g ricotty
- 150 g cukru
- 1 laska wanilii
- 1 cytryna
Wskazówki
- Przed przygotowaniem masy sernikowej ricottę odcedzamy na sicie, aby pozbyć się nadmiaru wody.
- Kruche ciasto można przechowywać w lodówce do 3-4 dni. Można je także zamrozić i przechowywać w zamrażarce przez około 2 miesiące.

PRZYGOTOWANIE
Ciasto kruche
- Przygotowanie ciasta rozpoczynamy od rozgrzania piekarnika do temperatury 180°C i wyłożenia papierem do pieczenia okrągłej formy o średnicy 20 cm.
- W mikserze miksujemy mąkę, cukier, szczyptę soli i zimne masło pokrojone w kostkę.
- Gdy ciasto uzyska konsystencję kruszonki, dodajemy jajko i szybko wyrabiamy ciasto.
Krem z ricotty
W naczyniu mieszamy ricottę z cukrem, ziarnami z laski wanilii i skórką otartą z cytryny.
Tarta z kruszonką i kremem z ricotty
- Formę wykładamy 3/4 ciasta, dociskając je do dna.
- Następnie na ciasto wykładamy krem z ricotty, który przykrywamy pozostałą kruszonką.



- Ciasto pieczemy ok. 45-50 minut, aż wierzch ciasta uzyska złoty kolor.
- Upieczone ciasto odstawiamy do wystygnięcia.
- Na koniec przed podaniem wierzch ciasta możemy oprószyć cukrem pudrem.

KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałam przypomnieć Wam o przepisie na tartę sernikową z czekoladą. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Zobacz również

Mazurek pomarańczowy
29 marca 2018
Tarta dyniowa „Pumpkin pie”
24 listopada 2022
4 komentarze
Magdalena
Wygląda naprawdę przepysznie 🙂 Chyba się skuszę!
La grande e la piccola cuoca
Magdo, pięknie Ci dziękuję! Mam nadzieje, że przypadnie Ci do gustu 😉 pozdrawiam 🙂
Lena
koniecznie spróbuję!
La grande e la piccola cuoca
Dziękuję Lena 🙂 daj znac jak zrobisz. Pozdrawiam!