Tarta z kruszonką i kremem z ricotty

---

SKŁADNIKI

Ciasto kruche

• 300 g mąki pszennej
• 150 g cukru
• 100 g masła
• 1 jajko
• szczypta soli

Krem z ricotty

• 500 g ricotty
• 150 g cukru
• 1 laska wanilii
• 1 cytryna

---

Wskazówki

• Przed przygotowaniem masy sernikowej ricottę odcedzamy na sicie, aby pozbyć się nadmiaru wody.
• Kruche ciasto można przechowywać w lodówce do 3-4 dni. Można je także zamrozić i przechowywać w zamrażarce przez około 2 miesiące.

---

---

PRZYGOTOWANIE

Ciasto kruche

1. Przygotowanie ciasta rozpoczynamy od rozgrzania piekarnika do temperatury 180°C i wyłożenia papierem do pieczenia okrągłej formy o średnicy 20 cm.
2. W mikserze miksujemy mąkę, cukier, szczyptę soli i zimne masło pokrojone w kostkę.
3. Gdy ciasto uzyska konsystencję kruszonki, dodajemy jajko i szybko wyrabiamy ciasto. 

---

Krem z ricotty

W naczyniu mieszamy ricottę z cukrem, ziarnami z laski wanilii i skórką otartą z cytryny.

---

Tarta z kruszonką i kremem z ricotty

1. Formę wykładamy 3/4 ciasta, dociskając je do dna.
2. Następnie na ciasto wykładamy krem z ricotty, który przykrywamy pozostałą kruszonką.

---

---

---

---

1. Ciasto pieczemy ok. 45-50 minut, aż wierzch ciasta uzyska złoty kolor.
2. Upieczone ciasto odstawiamy do wystygnięcia. 
3. Na koniec przed podaniem wierzch ciasta możemy oprószyć cukrem pudrem.

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałam przypomnieć Wam o przepisie na tartę sernikową z czekoladą. Smacznego!

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!  

---