Polsko-włoski blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne włoskie dania. Sekrety kulinarne, naturalne receptury, dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
Orecchiette z brokułami, tuńczykiem, suszonymi pomidorami to moja propozycja na szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne danie obiadowe, które można zjeść na ciepło i na zimno. Dodatek sporej ilości czosnku oraz suszonych pomidorów nadaje makaronowi charakteru i wyjątkowego smaku. Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI
320 g makaronu typu orecchiette
150 g tuńczyka w oleju
400 g różyczek brokuła
5 suszonych pomidorów
2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
sól, pieprz
Makaron orecchiette z brokułami, suszonymi pomidorami i tuńczykiem
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie dania rozpoczynamy od ugotowania makaronu we wrzącej, osolonej wodzie.
Różyczki brokuła gotujemy na parze.
Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek. Wrzucamy wyciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku oraz rozdrobniony tuńczyk; doprawiamy solą i pieprzem. Całość smażymy ok. 5 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
Sos blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ugotowany makaron i różyczki brokuła wrzucamy na patelnię z sosem. Całość mieszamy do połączenia się składników, trzymając na ogniu ok. 1-2 minuty.
Makaron przekładamy na talerze, oprószamy czarnym pieprzem i dekorujemy drobno posiekanymi suszonymi pomidorami.
Makaron orecchiette z brokułami, suszonymi pomidorami i tuńczykiem
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na danie łączące ze sobą brokuły i tuńczyka przypadł Wam do gustu, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszym przepisem na tartę z brokułami, tuńczykiem i grzybami. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
