Makaron orecchiette z brokułami, suszonymi pomidorami i tuńczykiem
Orecchiette z brokułami, tuńczykiem, suszonymi pomidorami to moja propozycja na szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne danie obiadowe, które można zjeść na ciepło i na zimno. Dodatek sporej ilości czosnku oraz suszonych pomidorów nadaje makaronowi charakteru i wyjątkowego smaku. Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI
- 320 g makaronu typu orecchiette
- 150 g tuńczyka w oleju
- 400 g różyczek brokuła
- 5 suszonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
- Przygotowanie dania rozpoczynamy od ugotowania makaronu we wrzącej i osolonej wodzie.
- Różyczki brokuła gotujemy na parze.
- Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek, następnie wrzucamy wyciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku oraz rozdrobniony tuńczyk.
- Na koniec doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy ok. 5 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
- Sos blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Ugotowany makaron i różyczki brokuła wrzucamy na patelnię z sosem i mieszamy do połączenia się składników, trzymając na ogniu ok. 1-2 minuty.
- Makaron przekładamy na talerze, następnie oprószamy czarnym pieprzem i dekorujemy drobno posiekanymi suszonymi pomidorami.
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na danie łączące ze sobą brokuły i tuńczyka przypadł Wam do gustu, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszym przepisem na tartę z brokułami, tuńczykiem i grzybami. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
