Świąteczne ciasteczka cynamonowe (bez jajek)
Świąteczne ciasteczka cynamonowe są idealne na wspólne rodzinne pieczenie. Te maślane, kruche ciasteczka to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jogurt nadaje im lekkości, a cynamon wyjątkowego smaku. W dodatku ich przygotowanie jest łatwe i szybkie. Radziłabym przygotowanie ciasteczek z podwójnej porcji, ponieważ bardzo szybko znikają 😉
Serdecznie polecam Wam również kolejne przepisy na świąteczne pierniki:
- Świąteczne ciasteczka z Toskanii – „Cavallucci”
- Kalabryjskie pierniczki – „Susumelle”
- Przepisy na ciasteczka do kalendarza adwentowego
SKŁADNIKI (na ok. 40 sztuk)
Świąteczne ciasteczka cynamonowe
- 400 g mąki pszennej
- 200 g miękkiego masła
- 100 g cukru
- 16 g cukru waniliowego lub laska wanilii
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki jogurtu naturalnego (w temperaturze pokojowej)
- szczypta soli
Lukier
- szklanka cukru pudru
- 2-3 łyżki mleka
PRZYGOTOWANIE
Świąteczne ciasteczka cynamonowe
- Do miski lub robota kuchennego wrzucamy miękkie masło, cukier oraz cukier waniliowy (lub ziarna z laski wanilii) i miksujemy do uzyskania kremowej konsystencji.
- Następnie dodajemy 2 łyżki jogurtu, kontynuując miksowanie.
- Na koniec do ciasta partiami wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, szczyptę soli oraz cynamon.
- Ciasto wyrabiamy do połączenia się wszystkich składników, następnie rozwałkowujemy na stolnicy oprószonej mąką na grubość ok. 5 mm.
- Z ciasta wycinamy ciasteczka o wybranym kształcie, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Ciasteczka pieczemy ok. 12-15 minut do uzyskania złotego koloru w piekarniku nagrzanym do 180°C.
- Upieczone ciasteczka wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na kratce do wystygnięcia.
- Na koniec ciasteczka dekorujemy np. lukrem przygotowanym z cukru pudru i mleka lub rozpuszczoną czekoladą bądź oprószamy tylko cukrem pudrem.
- Ciasteczka przechowujemy w szczelnym opakowaniu.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
