Sałatka z fasolką szparagową i kurczakiem
drób,  fasolka szparagowa,  obiady,  sałatki i surówki

Sałatka z fasolką szparagową i kurczakiem


SKŁADNIKI
Sałatka z fasolką szparagową i kurczakiem
  • 2 piersi z kurczaka
  • 200 g zielonej fasolki szparagowej (ugotowanej)
  • 100 g pomidorków koktajlowych
  • czarne oliwki
  • miks sałat
  • listki bazylii
  • suszone oregano
  • papryka w proszku
  • sól i pieprz
Dressing cytrynowy
  • 50 ml soku z cytryny
  • 70 ml oliwy extravergine d’oliva
  • szczypta soli i pieprzu

Sałatka z fasolką i kurczakiem

Wskazówki
  • Poza sezonem na świeżą fasolkę szparagową można użyć fasolki mrożonej.
  • Dressing cytrynowy można przechowywać w lodówce w szczelnym opakowaniu maksymalnie 2-3 dni.

PRZYGOTOWANIE
Dressing cytrynowy
  1. Do soku z cytryny wsypujemy szczyptę soli i mieszamy do jej rozpuszczenia.
  2. Na koniec wsypujemy szczyptę pieprzu i stopniowo wlewamy oliwę.
  3. Dressing miksujemy lub miksujemy do połączenia się wszystkich składników, następnie przykrywamy i odstawiamy do lodówki na ok. 1 godz.
Sałatka z fasolką szparagową i kurczakiem
  1. Filety kurczaka oczyszczamy z błonek i kostek, następnie nacieramy olejem, papryką, oprószamy solą oraz pieprzem.
  2. Kurczaka grillujemy na patelni grillowej lub smażymy na zwykłej patelni do uzyskania złotego koloru.
  3. Na talerzach umieszczamy sałatę, następnie pomidorki na pół, fasolkę w mniejsze kawałki, oliwki, listki bazylii i kawałeczki kurczaka.
  4. Na koniec sałatkę polewamy przygotowanym dressingiem i oprószamy suszonym oregano. Podajemy od razu po przygotowaniu.

Sałatka z fasolką, pomidorkami i kurczakiem

Przepis na sałatke z fasolką szparagową i kurczakiem

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam wcześniejsze przepisy na sałatki: z szynką parmeńską, z ciecierzycą i warzywami oraz kalafiorowa z boczkiem. Smacznego


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *