Przepis na kurczak z ratatuj
drób,  obiady,  warzywa,  🇫🇷 francuska

Ratatouille z grillowanym kurczakiem


SKŁADNIKI
  • 2 cukinie
  • bakłażan
  • czerwona papryka
  • żółta papryka
  • 1 szalotka
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g passaty pomidorowej
  • 400 g filetu z piersi kurczaka
  • oregano
  • kurkuma
  • tymianek
  • bazylia
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz 

PRZYGOTOWANIE
  1. Na początku przygotowujemy marynatę do kurczaka. Mieszamy 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę kurkumy, 1 łyżeczkę suszonego oregano, sól oraz pieprz.
  2. Filety z piersi kurczaka myjemy, osuszamy, następnie smarujemy marynatą i odstawiamy na ok. 1 godzinę do lodówki.
  3. Cukinie kroimy w pół plasterki, następnie bakłażana w kostkę a paprykę w paski.
  4. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę szalotkę oraz rozgniecione ząbki czosnku i podsmażamy kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
  5. Następnie wrzucamy paprykę oraz bakłażana, które smażymy ok. 5 minut.
  6. Na koniec dodajemy cukinię i kontynuujemy smażenie kolejne 5 minut.

Warzywne ratatuj
Ratatouille z grillowanym kurczakiem

  1. Na koniec wlewamy passatę pomidorową, dodajemy tymianek oraz bazylię. Całość doprawiamy solą i pieprzem.
  2. Warzywa gotujemy ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
  3. Filety z piersi kurczaka grillujemy na patelni grillowej.
  4. Ratatouille z grillowanym kurczakiem podajemy od razu po przygotowaniu.

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


komentarze 4

  • Ewa

    Ratatouille bardzo lubię, robię nawet podobnie z tym, że bez kurkumy (będę musiała kiedyś ją dodać:). Ale tym co urzekło mnie najbardziej, to zdjęcie potrawy. Wygląda fenomenalnie i bardzo, bardzo apetycznie.

  • La grande e la piccola cuoca

    Bardzo dziękuję Ci Ewo za tak cieple słowa 🙂 polecam Ci przepis i życzę smacznego 🙂 pozdrawiam serdecznie :)))

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *