drób,  obiady,  warzywa,  🇫🇷 francuska

Ratatouille z grillowanym kurczakiem


SKŁADNIKI
  • 2 cukinie
  • 1 bakłażan
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 szalotka
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g passaty pomidorowej
  • 400 g filetu z piersi kurczaka
  • oregano
  • kurkuma
  • tymianek
  • bazylia
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz 

Ratatouille z grillowanym kurczakiem

PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowujemy marynatę: mieszamy 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę kurkumy, 1 łyżeczkę suszonego oregano, sól oraz pieprz.
  2. Filety z piersi kurczaka smarujemy marynatą, odstawiamy na ok. 1 godz. do lodówki.
  3. Cukinie kroimy w pół plasterki, bakłażana w kostkę a paprykę w paski.
  4. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę szalotkę oraz rozgniecione ząbki czosnku.
  5. Ratatouille dusimy ok. 3-4 minuty, co jakiś czas mieszając.
  6. Na patelnie wrzucamy paprykę oraz bakłażana. Warzywa smażymy ok. 5 min.
  7. Dodajemy cukinię, kontynuujemy smażenie jeszcze przez ok. 3 min.

Ratatouille z grillowanym kurczakiem
Ratatouille z grillowanym kurczakiem

  1. Na koniec wlewamy passatę pomidorową, dodajemy tymianek oraz bazylię. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Warzywa gotujemy ok. 10 minut, co jakiś czas delikatnie mieszając.
  2. Filety z piersi kurczaka grillujemy na patelni grillowej.
  3. Ratatouille podajemy z kawałkami kurczaka.

Ratatouille z grillowanym kurczakiem
Ratatouille z grillowanym kurczakiem

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 4

  • Ewa

    Ratatouille bardzo lubię, robię nawet podobnie z tym, że bez kurkumy (będę musiała kiedyś ją dodać:). Ale tym co urzekło mnie najbardziej, to zdjęcie potrawy. Wygląda fenomenalnie i bardzo, bardzo apetycznie.

  • La grande e la piccola cuoca

    Bardzo dziękuję Ci Ewo za tak cieple słowa 🙂 polecam Ci przepis i życzę smacznego 🙂 pozdrawiam serdecznie :)))

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *