SKŁADNIKI
- 2 cukinie
- bakłażan
- czerwona papryka
- żółta papryka
- 1 szalotka
- 2 ząbki czosnku
- 200 g passaty pomidorowej
- 400 g filetu z piersi kurczaka
- oregano
- kurkuma
- tymianek
- bazylia
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
- Na początku przygotowujemy marynatę do kurczaka. Mieszamy 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę kurkumy, 1 łyżeczkę suszonego oregano, sól oraz pieprz.
- Filety z piersi kurczaka myjemy, osuszamy, następnie smarujemy marynatą i odstawiamy na ok. 1 godzinę do lodówki.
- Cukinie kroimy w pół plasterki, następnie bakłażana w kostkę a paprykę w paski.
- Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę szalotkę oraz rozgniecione ząbki czosnku i podsmażamy kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
- Następnie wrzucamy paprykę oraz bakłażana, które smażymy ok. 5 minut.
- Na koniec dodajemy cukinię i kontynuujemy smażenie kolejne 5 minut.
- Na koniec wlewamy passatę pomidorową, dodajemy tymianek oraz bazylię. Całość doprawiamy solą i pieprzem.
- Warzywa gotujemy ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Filety z piersi kurczaka grillujemy na patelni grillowej.
- Ratatouille z grillowanym kurczakiem podajemy od razu po przygotowaniu.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Bardzo apetyczne danie i pięknie się prezentuje 🙂 Takie dania bardzo lubię 🙂
Gorąco polecam :)))
Ratatouille bardzo lubię, robię nawet podobnie z tym, że bez kurkumy (będę musiała kiedyś ją dodać:). Ale tym co urzekło mnie najbardziej, to zdjęcie potrawy. Wygląda fenomenalnie i bardzo, bardzo apetycznie.
Bardzo dziękuję Ci Ewo za tak cieple słowa 🙂 polecam Ci przepis i życzę smacznego 🙂 pozdrawiam serdecznie :)))