Przed przygotowaniem tarty ricottę odcedzamy na sicie, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Pomidory bawole serce kroimy w plastry a pomidorki na połówki.
Pomidory układamy na sicie na 15 minut do puszczenia soków.
W misce mieszamy ricottę z pesto z bazylii i startym parmezanem.
W drugiej misce ubijamy jajko z mlekiem, doprawiamy solą i pieprzem; następnie dodajemy ricottę z pesto. Całość dokładnie mieszamy.
Ciasto francuskie wykładamy do formy do pieczenia.
Na ciasto francuskie wylewamy przygotowaną masę z ricotty i pesto, następnie układamy pomidory.
Na koniec pomidory smarujemy oliwą z oliwek i posypujemy suszonym oregano.
Pieczemy około 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C do uzyskania złotego koloru.
Quiche z pieczonymi pomidorami, pesto i ricottą podajemy od razu po przygotowaniu.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Pomidory uwielbiam, ale wyłącznie na surowo. Twój quiche wygląda jednak tak apetycznie, że nabrałam ochoty na niego i myślę, że nawet by mi te zapiekane pomidory smakowały:)
4 komentarze
gin
Wygląda niesamowicie kusząco 🙂 I tak elegancko!
La grande e la piccola cuoca
Dziękuję bardzo :))) pozdrawiam serdecznie!!!
Ewa
Pomidory uwielbiam, ale wyłącznie na surowo. Twój quiche wygląda jednak tak apetycznie, że nabrałam ochoty na niego i myślę, że nawet by mi te zapiekane pomidory smakowały:)
La grande e la piccola cuoca
Spróbuj, może Ci posmakuje, mam taka nadzieje 🙂 uściski :-))))