Quiche z pieczonymi pomidorami, pesto i ricottą

---

SKŁADNIKI

Quiche z pieczonymi pomidorami, pesto i ricottą

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 250 g ricotty
• 100 g pesto z bazylii
• 50 g parmezanu
• 50 ml mleka
• 1 jajo
• 2 pomidory bawole serce
• 100 g pomidorków 
• 1 łyżka suszonego oregano
• sól, pieprz  

---

---

PRZYGOTOWANIE

1. Przed przygotowaniem tarty ricottę odcedzamy na sicie, aby pozbyć się nadmiaru wody.
2. Pomidory bawole serce kroimy w plastry a pomidorki na połówki.
3. Pomidory układamy na sicie na 15 minut do puszczenia soków.
4. W misce mieszamy ricottę z pesto z bazylii i startym parmezanem.
5. W drugiej misce ubijamy jajko z mlekiem, doprawiamy solą i pieprzem; następnie dodajemy ricottę z pesto. Całość dokładnie mieszamy.
6. Ciasto francuskie wykładamy do formy do pieczenia.
7. Na ciasto francuskie wylewamy przygotowaną masę z ricotty i pesto, następnie układamy pomidory.

---

---

1. Na koniec pomidory smarujemy oliwą z oliwek i posypujemy suszonym oregano.
2. Pieczemy około 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C do uzyskania złotego koloru.
3. Quiche z pieczonymi pomidorami, pesto i ricottą podajemy od razu po przygotowaniu.

---

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---