Quiche z pieczonymi pomidorami, i pesto
dania mączne,  obiady,  quiche,  wegetariańskie,  włoska

Quiche z pieczonymi pomidorami, pesto i ricottą


SKŁADNIKI
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 250 g ricotty
  • 100 g pesto z bazylii
  • 50 g parmezanu
  • 50 ml mleka
  • 1 jajo
  • 2 pomidory bawole serce
  • 100 g pomidorków 
  • 1 łyżka suszonego oregano
  • sól, pieprz  

Quiche z pomidorami, pesto i ricottą
Quiche z pieczonymi pomidorami, pesto i ricottą

PRZYGOTOWANIE
  1. Przed przygotowaniem tarty ricottę odcedzamy na sicie, aby pozbyć się nadmiaru wody.
  2. Pomidory bawole serce kroimy w plastry a pomidorki na połówki.
  3. Pomidory układamy na sicie na 15 minut do puszczenia soków.
  4. W misce mieszamy ricottę z pesto z bazylii i startym parmezanem.
  5. W drugiej misce ubijamy jajko z mlekiem, doprawiamy solą i pieprzem; następnie dodajemy ricottę z pesto. Całość dokładnie mieszamy.
  6. Ciasto francuskie wykładamy do formy do pieczenia.
  7. Na ciasto francuskie wylewamy przygotowaną masę z ricotty i pesto, następnie układamy pomidory.

Pieczone pomidory z ricotta i pesto

  1. Na koniec pomidory smarujemy oliwą z oliwek i posypujemy suszonym oregano.
  2. Pieczemy około 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C do uzyskania złotego koloru.
  3. Quiche z pieczonymi pomidorami, pesto i ricottą podajemy od razu po przygotowaniu.

Tarta z pomidorami i pesto z bazylii
Quiche z pieczonymi pomidorami, pesto i ricottą

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


4 komentarze

  • Ewa

    Pomidory uwielbiam, ale wyłącznie na surowo. Twój quiche wygląda jednak tak apetycznie, że nabrałam ochoty na niego i myślę, że nawet by mi te zapiekane pomidory smakowały:)

  • La grande e la piccola cuoca

    Spróbuj, może Ci posmakuje, mam taka nadzieje 🙂 uściski :-))))

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.