SKŁADNIKI
Quiche z pieczonymi pomidorami, pesto i ricottą
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 250 g ricotty
- 100 g pesto z bazylii
- 50 g parmezanu
- 50 ml mleka
- 1 jajo
- 2 pomidory bawole serce
- 100 g pomidorków
- 1 łyżka suszonego oregano
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
- Przed przygotowaniem tarty ricottę odcedzamy na sicie, aby pozbyć się nadmiaru wody.
- Pomidory bawole serce kroimy w plastry a pomidorki na połówki.
- Pomidory układamy na sicie na 15 minut do puszczenia soków.
- W misce mieszamy ricottę z pesto z bazylii i startym parmezanem.
- W drugiej misce ubijamy jajko z mlekiem, doprawiamy solą i pieprzem; następnie dodajemy ricottę z pesto. Całość dokładnie mieszamy.
- Ciasto francuskie wykładamy do formy do pieczenia.
- Na ciasto francuskie wylewamy przygotowaną masę z ricotty i pesto, następnie układamy pomidory.
- Na koniec pomidory smarujemy oliwą z oliwek i posypujemy suszonym oregano.
- Pieczemy około 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C do uzyskania złotego koloru.
- Quiche z pieczonymi pomidorami, pesto i ricottą podajemy od razu po przygotowaniu.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Wygląda niesamowicie kusząco 🙂 I tak elegancko!
Dziękuję bardzo :))) pozdrawiam serdecznie!!!
Pomidory uwielbiam, ale wyłącznie na surowo. Twój quiche wygląda jednak tak apetycznie, że nabrałam ochoty na niego i myślę, że nawet by mi te zapiekane pomidory smakowały:)
Spróbuj, może Ci posmakuje, mam taka nadzieje 🙂 uściski :-))))