Ciasto z owocami i mascarpone
Ciasto z owocami i mascarpone, niezwykle wilgotne, lekkie jak piórko i puszyste. Idealne na letni podwieczorek do filiżanki kawy lub…
-
-
Puszysta „focaccia molisana” z ziemniakami, pomidorami i cebulą
Dziś mam dla Was przepis na wyjątkową focaccie. Puszysta „focaccia molisana” z ziemniakami, pomidorami i cebulą, symbol włoskiego regionu Molise….
-
Makaron z bobem, serem pecorino i miętą
Makaron z bobem, serem pecorino i miętą to obok Fettuccine Alfredo i Saltimbocca alla romana jedno z tradycyjnych dań z…
-
Pieczone pomidory alla marchigiana
Dziś zabieram Was do Marche, regionu w środkowych Włoszech, skąd pochodzi przepis na pieczone pomidory alla marchigiana. Klasyczna, letnia przystawka,…
-
Sycylijski deser mleczny „Biancomangiare”
Sycylijski deser mleczny „Biancomangiare”, znany już od XIII wieku, możemy określić jako budyń mleczny przypominający panna cotta, ale bez dodatku…
-
Frittata z botwiną
Frittata z botwiną jest idealnym pomysłem na szybkie, zdrowe i sycące śniadanie lub lekki obiad czy kolację. Frittata jest nie…
-
Japoński chleb mleczny „Shokupan”
Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam przepis na japoński chleb mleczny „Shokupan”, o którym wspominałam Wam we wpisie dot. warsztatow czekoladowych „Valrhona”….
-
Włoski krem kawowy – „Crema al caffè” – tylko 3 składniki
Włoski krem kawowy – „Crema al caffè” to klasyczny deser podawany latem we włoskich kawiarniach, który jest smaczną alternatywą dla…
-
Bita śmietana – jak zrobić? Poradnik krok po kroku
Bita śmietana – śnieżnobiała, lekka, puszysta chmurka, idealna do dekorowania lub nadziewania tortów, ciast, babeczek, wszelakich deserów i słodkości. Przygotowanie…
