Galette ze śliwkami

---

Galette ze śliwkami, ciasto niezwykle proste w przygotowaniu, niewymagające pracy ani wielu składników. Kruche ciasto, śliwki, cynamon a dodatkiem może być kwaśna śmietana, jogurt lub lody waniliowe i ciasto znika szybciej, niż trwa jego pieczenie. Polecam serdecznie!

---

SKŁADNIKI  

Ciasto kruche

• 300 g mąki pszennej
• 100 g masła 
• 15 g cukru
• szczypta soli
• 100 ml wody  

Nadzienie

• 500 g śliwek
• 30 g cukru
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 białko
• 1 łyżka cukru trzcinowego

---

PRZYGOTOWANIE

1. W mikserze miksujemy mąkę, cukier, szczyptę soli i zimne masło pokrojone w kostkę.
2. Gdy ciasto uzyska konsystencję kruszonki, dodajemy zimną wodę.
3. Wyrobione ciasto owijamy folią spożywczą, schładzamy w lodówce ok. 30 minut.

---

Nadzienie

1. W międzyczasie śliwki myjemy i osuszamy.
2. Następnie kroimy na mniejsze kawałki, oprószamy cynamonem i cukrem.

---

Galette ze śliwkami 

1. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na okrąg o średnicy 30 cm, następnie przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
2. Na ciasto wykładamy śliwki, pozostawiając ok. 4 cm wolnego brzegu.
3. Ciasto zawijamy na śliwki, dociskając je delikatnie do owoców.
4. Brzegi ciasta smarujemy białkiem i oprószamy cukrem trzcinowym
5. Galette pieczemy ok. 45-55 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
6. Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy do wystygnięcia i serwujemy np. z kwaśną śmietaną.

---

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec polecam Wam również wcześniejszy przepis na galette z truskawkami i migdałami. Smacznego!

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---