Przepis na domowe sucharki
chleb,  naturalna kuchnia,  pieczywo,  śniadania

Domowe sucharki


Domowe sucharki – chrupiące, maślane i równie pyszne jak te sklepowe, a może nawet smaczniejsze. Ich przygotowanie jest niezwykle proste. Mleczne ciasto drożdżowe formujemy w podłużny chleb i pieczemy. Po ostudzeniu chleb kroimy w kromki i podpiekamy w piekarniku w niskiej temperaturze na zloty kolor. Tak przygotowane domowe sucharki możemy przechowywać w szczelnym pojemniku nawet do miesiąca.

Sucharki możemy podać z domową konfiturą lub kremem czekoladowym np. nutella. Serdecznie polecam!


SKŁADNIKI

Domowe sucharki
  • 400 g mąki pszennej
  • 50 g miękkiego masła
  • 20 g cukru
  • 10 g świeżych drożdży lub 3 g suchych
  • 5 g soli
  • 200 ml mleka lub napoju roślinnego np. owsianego

Jak przygotowac domowe mleczne sucharki

PRZYGOTOWANIE

Ciasto drożdżowe
  1. W miseczce przygotowujemy rozczyn. Rozkruszone drożdże zalewamy letnim mlekiem i dokładnie mieszamy.
  2. Do dużej miski wsypujemy przesianą mąkę oraz cukier, następnie stopniowo wlewamy rozczyn drożdżowy i rozpoczynamy wyrabianie ciasta.
  3. Na koniec dodajemy miękkie masło i wsypujemy sól. Ciasto wyrabiamy przynajmniej 10 minut, do połączenia się wszystkich składników a jego powierzchnia stanie się gładka i lśniąca.
  4. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce (np. do piekarnika z włączonym światełkiem) do wyrośnięcia na ok. 2-3 godziny.


  1. W międzyczasie podłużną formę o wymiarach 30 cm x 15 cm wykładamy papierem do pieczenia.
  2. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wykładamy na stolnicę oprószoną mąką i ponownie wyrabiamy.
  3. Z ciasta formujemy podłużny chleb, wkładamy do formy, następnie przykrywamy i odstawiamy na ok. 1 godzinę.


  1. Chleb pieczemy ok. 35-45 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C (środkowa półka piekarnika).
  2. Upieczony chleb wyjmujemy z foremki i odstawiamy do przestygnięcia.

Domowy chleb z ciasta mlecznego

Domowe sucharki
  1. Chleb kroimy na kromki o grubości ok. 1 cm i wykładamy na formę do pieczenia pokrytą papierem do pieczenia.
  2. Sucharki pieczemy ok. 25-35 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 150°C (środkowa półka piekarnika); w połowie pieczenia przewracając je na drugą stronę.

Przepis na najlepsze domowe sucharki

  1. Podpieczone sucharki wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do przestygnięcia.
  2. Sucharki przechowujemy w szczelnym opakowaniu do miesiąca.

Domowe mleczne sucharki

Domowe sucharki z ciasta mlecznego

Prosty przepis na domowe sucharki

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!  


2 komentarze

  • Magda

    Iza, tak się cieszę, że przepis wpadł Ci w oko 🙂
    Przyznam Ci, że od kiedy sucharki pieczemy w domu, nie kupujemy już wersji sklepowej 😉
    Ściskam serdecznie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *