Cytrynowa panna cotta – włoski deser idealny na letnie dni. Kremowy w konsystencji, delikatny, orzeźwiający i intensywniecytrynowy w smaku. Gorąco polecam!
SKŁADNIKI (4 porcje)
Cytrynowa panna cotta
450 ml śmietany kremówki 30%
50 ml soku cytrynowego
70 g cukru
4 listki żelatyny (w sumie ok. 8 g) lub 2 łyżeczki żelatyny w proszku
1 cytryna
laska wanilii
PRZYGOTOWANIE
Cytrynowa panna cotta
Przygotowanie deseru rozpoczynamy od namoczenia żelatyny i pozostawienia jej na ok. 10 minut do napęcznienia (według instrukcji na opakowaniu).
Do garnuszka wlewamy śmietanę, następnie wsypujemy cukier, dodajemy ziarna z laski wanilii, startą skórkę cytrynową i sok cytrynowy.
Całość podgrzewamy do rozpuszczenia się cukru, nie doprowadzając do wrzenia, mieszając od czasu do czasu.
Garnuszek zdejmujemy z ognia.
Na koniec dodajemy odciśniętą z wody żelatynę i dokładnie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia żelatyny.
Przygotowujemy 4 szklane miseczki, do których przelewamy śmietanę.
Deser przykrywamy i schładzamy przynajmniej 4-5 godziny.
Przed podaniem deser dekorujemy np. plasterkami cytryny. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy na kremowe desery panna cotta:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FBlub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
