Przepis na kokosowy chlebek z bananami
bez masła,  ciasto ucierane,  czekoladowe,  desery,  owocowe

Chlebek bananowy z kokosem i czekoladą


Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam przepis na słodkie co nieco. Pyszny i aromatyczny chlebek bananowy z kokosem i czekoladą, który doskonale sprawdzi się jako słodka przekąska do porannej kawy lub popołudniowej herbaty. Połączenie bananów, kokosa i czekolady to prawdziwa uczta dla podniebienia.


SKŁADNIKI

Chlebek bananowy z kokosem i czekoladą
  • 2-3 banany (ok. w sumie 250 gram miąższu bez skórki)
  • 300 g mąki pszennej
  • 100 g cukru trzcinowego
  • 80 g kropelek czekoladowych lub posiekanej gorzkiej czekolady
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 80 ml mleka kokosowego
  • 100 ml oleju słonecznikowego lub rzepakowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 jajka w temperaturze pokojowej
  • laska wanilii lub opakowanie cukru waniliowego
  • szczypta soli

Prosty przepis na chlebek bananowy z czekolada i kokosem

PRZYGOTOWANIE

Chlebek bananowy z kokosem i czekoladą
  1. Przygotowania rozpoczynamy od rozgrzania piekarnika do temperatury 180°C.
  2. Podłużną formę do pieczenia o wymiarach (25 cm x 15 cm) wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem i oprószamy mąką.
  3. Przygotowujemy dwie miski. Do pierwszej przesiewamy mąkę oraz proszek do pieczenia, następnie wsypujemy cukier, wiórki kokosowe, ziarna z laski wanilii oraz szczyptę soli i mieszamy.
  4. W drugiej misce roztrzepujemy jajka z olejem i mlekiem.
  5. Następnie stopniowo wsypujemy suche składniki i delikatnie mieszamy tylko do połączenia się składników. Nie mieszamy zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego wyrabiania ciasta.
  6. Na koniec dodajemy rozgniecione banany oraz kawałeczki czekolady (ok. 50 g, resztę zostawiamy do dekoracji) i delikatnie mieszamy, aby równomiernie rozłożyć dodatki w cieście.
  7. Ciasto przelewamy do foremki, delikatnie wyrównując wierzch.
  8. Przed pieczeniem wierzch ciasta posypujemy resztą kropelek czekoladowych.

Przepis na kokosowo-czekoladowy chlebek bananowy

  1. Chlebek pieczemy ok. 40-50 minut do tzw. suchego patyczka. Aby przekonać się, czy ciasto jest upieczone, w środek wbijamy wykałaczkę. Gdy ciasto do niej przywarło, trzeba jeszcze piec, ponieważ jest surowe. Jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie.
  2. Upieczony chlebek wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia przez kilka minut, zanim wyjmiemy go z formy. Następnie przenosimy na kratkę do całkowitego ostudzenia.
  3. Bananowy chlebek kroimy na plasterki i podajemy. Smacznego!

Jak przygotowac chlebek bananowy z kokosem

Chlebek z bananami i kokosem

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!  


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *