SKŁADNIKI (na 8 sztuk)
Arabskie chlebki z jogurtem
- 150 g mąki pszennej typu 500
- 150 g mąki razowej
- 100 g jogurtu naturalnego w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka soli
- 2 jaja w temperaturze pokojowej
PRZYGOTOWANIE
- W misce mieszamy oba rodzaje mąki z 1 łyżeczką soli, następnie do wgłębienia w mące wlewamy roztrzepane jajka. Ciasto wyrabiamy ok. 10 minut, stopniowo dodając jogurt.
- Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 30 minut w ciepłe miejsce np. do wyłączonego piekarnika.
- Ciasto dzielimy na 8 porcji (na 1 porcję przypada ok. 60 gram ciasta).
- Z ciasta formujemy okrągłe bułeczki, które rozwałkowujemy na okrągłe placki o średnicy 12-15 cm i wykładamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia posmarowaną olejem.
- Chlebki pieczemy ok. 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 220°C obok naczynia wypełnionego wodą, która podczas pieczenia woda zamieni się w parę. Dzięki czemu upieczone chlebki będą bardziej miękkie. W połowie pieczenia obracamy na drugą stronę.
- Upieczone chlebki odstawiamy do wystygnięcia, następnie przechowujemy w szczelnym opakowaniu, ponieważ mają tendencje do szybkiego łapania wilgoci.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Nigdy takiego nie robiłam, ale skusze się za jakiś czas, bo pysznie wyglądają 🙂
Ale fajnie wyglądają)))
Ooo domowe pieczywo *.* Bardzo apetyczne te chlebki 🙂
Magdo, dziękuję Ci bardzo za odwiedziny i komentarz 🙂 pozdrawiam :)))
Polecam serdecznie 🙂 po upieczeniu znikają w oka mgnieniu ;):)
Pięknie dziękuję :))) moc uścisków ;):)
Pyszne domowe chlebki 🙂
Polecam serdecznie 🙂
Dziś zrobiłem, dobre , sycące , nowy smak . Co prawda podałem je z warzywami na patelnię w sosie na obiad , i smakowało rodzicom . Następnym razem mam zamiar je na kolację zrobić i podać z serkiem feto podobnym rukola i innymi ziołami. Jedyne co zrobiłem to do ciasta dodałem ziół prowansalskich. Tylko nie wiem ile tej wody ma być w tym naczyniu wsadzonym do piekarnika ? Pozdrawiam i dziękuje za przepis
Pięknie dziękuję za odwiedziny i komentarz 🙂 bardzo fajny pomysł z dodaniem ziół prowansalskich do chlebków, następnym razem sama z niego skorzystam 😉 do naczynia wlewam ok. 1 litra wody. Pozdrawiam serdecznie :))))