Blok śmietanowy z owocami i ricottą

---

SKŁADNIKI

• 300 ml śmietany kremówki
• 250 g ricotty
• 70 g cukru pudru
• 50 g czerwonej porzeczki
• 50 g borówek
• 1-2 brzoskwinie 
• 6 g żelatyny w płatkach

---

---

Wskazówki

• Przed przygotowaniem masy ricottę odcedzamy na sicie, aby pozbyć się nadmiaru wody.
• Żelatynę w listkach można zastąpić żelatyną w proszku. 1 listek żelatyny równa się 1 łyżeczce żelatyny w proszku.

---

PRZYGOTOWANIE

1. Przygotowanie deseru rozpoczynamy od namoczenia żelatyny i pozostawienia jej na ok. 10 minut do napęcznienia.
2. W garnuszku podgrzewamy 50 g śmietany, nie doprowadzając do wrzenia. Następnie garnuszek zdejmujemy z ognia, dodajemy odciśniętą z wody żelatynę, mieszamy do całkowitego rozpuszczenia żelatyny.
3. Ricottę miksujemy z cukrem pudrem, następnie dodajemy rozpuszczoną żelatynę, borówki, czerwone porzeczki oraz brzoskwinie pokrojone na kawałeczki.
4. Na koniec do masy wmieszamy ubitą na sztywno śmietanę. 
5. Masę przekładamy do prostokątnej formy o wymiarach 12 cm x 20 cm wyłożonej folią spożywczą.
6. Wierzch bloku delikatnie wyrównujemy. 
7. Deser schładzamy przynajmniej 7-8 godzin.
8. Przed podaniem deser dekorujemy świeżymi owocami oraz listkami mięty.

---

---

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---