Przepis za pieczone warzywa ratatouille
obiady,  warzywa,  wegańskie,  wegetariańskie

Zapiekane warzywa w ziołowej oliwie


Zapiekane warzywa w ziołowej oliwie, bakłażan, cukinie, pomidory z dodatkiem czosnku i tymianku. Niezwykle smaczny dodatek do dań mięsnych lub rybnych. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI
  • 1 bakłażan
  • 2 cukinie
  • 3 pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • tymianek  
  • rozmaryn
  • 10 łyżek oliwy z oliwek 
  • sól, pieprz   

PRZYGOTOWANIE
  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
  2. Warzywa dokładnie myjemy i osuszamy. Do przygotowania zapiekanki powinniśmy wybierać warzywa o podobnej średnicy, zwłaszcza bakłażana, cukinie.
  3. Bakłażana, cukinie i pomidory kroimy w cienkie plastry o podobnej szerokości.
  4. Ząbki czosnku obieramy i drobno siekamy (możemy też wycisnąć przez praskę).
  5. W miseczce mieszamy oliwę z oliwek, 2 ząbki czosnku oraz posiekane listki tymianku i rozmarynu, następnie doprawiamy solą i pieprzem. 
  6. Na dno formy do pieczenia wylewamy 3 łyżki oliwy z ziołami, następnie wykładamy pokrojone warzywa: bakłażana, cukinie i pomidory. 
  7. Wierzch warzyw skrapiamy resztą oliwy.  
  8. Warzywa pieczemy około 25-30 minut.
  9. Zapiekane warzywa w ziołowej oliwie podajemy od razu po przygotowaniu.

KULINARNE INSPIRACJE

Serdecznie polecam Wam zakładkę WARZYWA, w której znajdziecie wiele kulinarnych inspiracji na pieczone warzywa. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *