Torcik z musem czekoladowym
bez pieczenia,  cheesecake,  czekoladowe,  desery,  sernik,  tort

Torcik z musem czekoladowym


Torcik z musem czekoladowym, lekki jak chmurka, rozpływający się w ustach, bajecznie smaczny. Idealny dla wielbicieli czekolady i niewymagający pieczenia. Ma jedną wadę: niestety trudno poprzestać na jednej porcji. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI
  • 200 g czekoladowych ciasteczek
  • 100 g masła
  • 100 g cukru
  • 400 g śmietany kremówki 
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 16 g żelatyny w listkach (ok. 8 sztuk)
  • 3 białka 
  • 3 łyżki gorzkiego kakao
  • listki mięty do dekoracji

Tort mus czekoladowy

Wskazówki
  • Żelatynę w listkach można zastąpić żelatyną w proszku. 1 listek żelatyny równa się 1 łyżeczce żelatyny w proszku.

PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowanie tortu rozpoczynamy od rozpuszczenia masła.
  2. Ciasteczka rozdrabniamy blenderem na piasek, następnie mieszamy z rozpuszczonym masłem.
  3. Masę ciasteczkową wykładamy do okrągłej formy o średnicy 20 cm, wyrównując wierzch i wciskając w dno. 
  4. Schładzamy w lodówce ok. 1 godziny. 
  5. W międzyczasie listki żelatyny namaczamy w zimnej wodzie ok. 5 minut.
  6. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, po czym zdejmujemy ją z ognia i odstawiamy do wystygnięcia.
  7. Namoczoną żelatynę delikatnie odciskamy z nadmiaru wody i dodajemy do rozpuszczonej czekolady. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia, mieszając od czasu do czasu.
  8. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem cukru, którą bardzo delikatnie mieszamy z czekoladą i żelatyną, uważając, aby nie opadła.
  9. Na koniec do masy wmieszamy ubitą na sztywno śmietanę kremówkę. 
  10. Przygotowany mus czekolady delikatnie wykładamy na masę ciasteczkową, delikatnie wyrównując wierzch tortu.
  11. Tort schładzamy przynajmniej 6-8 godzin.
  12. Przed podaniem tort oprószamy kakao i dekorujemy listkami mięty.

Przepis na tort mus czekoladowy

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *