Białka ubijamy z cukrem pudrem na sztywną pianę, następnie dodajemy roztrzepane żółtka.
Na koniec dodajemy przesianą mąkę z kakao. Ciasto delikatnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
Ciasto równomiernie rozsmarowujemy w foremce o wymiarach 30 cm x 40 cm wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok. 10 minut w temperaturze 200°C do tzw. suchego patyczka.
Upieczone ciasto odstawiamy do wystygnięcia.
Krem chantilly
Schłodzoną śmietanę ubijamy z dodatkiem ziarenek z laski wanilii.
Gdy śmietana będzie na wpół ubita, stopniowo dodajemy cukier puder i barwnik, kontynuując ubijanie do uzyskania sztywnej piany.
Krem przykrywamy folią spożywczą i schładzamy ok. 1 godziny.
Torcik Walentynkowy
Z ciasta wykrawamy kółka o średnicy 8 cm.
Torciki przekładamy przygotowanym kremem np. za pomocą rękawa cukierniczego, następnie układamy jeden na drugi, tworząc 3 warstwy.
Na koniec wierzch torcików dekorujemy kremem chantilly i oprószamy gorzką czekoladą.
Przed podaniem torciki schładzamy w lodówce.
Torcik Walentynkowy z kremem chantilly
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
2 komentarze
telefonia voip
Bardzo chętnie taki torcik bym sobie zjadł.Wygląda mega.
La grande e la piccola cuoca
Dziękuję za odwiedziny i komentarz 🙂 pozdrawiam serdecznie 🙂