Torcik Walentynkowy z kremem chantilly

---

SKŁADNIKI (na 2 mini torciki)

Biszkopt kakaowy

• 3 jajka
• 50 g mąki pszennej
• 50 g cukru pudru
• 1 łyżka kakao

Krem chantilly

• 250 g śmietany kremówki
• 25 g cukru pudru
• pół laski wanilii
• różowy barwnik spożywczy  
• gorzka czekolada do dekoracji

---

PRZYGOTOWANIE

Biszkopt kakaowy

1. Białka ubijamy z cukrem pudrem na sztywną pianę, następnie dodajemy roztrzepane żółtka.
2. Na koniec dodajemy przesianą mąkę z kakao. Ciasto delikatnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
3. Ciasto równomiernie rozsmarowujemy w foremce o wymiarach 30 cm x 40 cm wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok. 10 minut w temperaturze 200°C do tzw. suchego patyczka.
4. Upieczone ciasto odstawiamy do wystygnięcia.

---

Krem chantilly

1. Schłodzoną śmietanę ubijamy z dodatkiem ziarenek z laski wanilii.
2. Gdy śmietana będzie na wpół ubita, stopniowo dodajemy cukier puder i barwnik, kontynuując ubijanie do uzyskania sztywnej piany.
3. Krem przykrywamy folią spożywczą i schładzamy ok. 1 godziny.

---

Torcik Walentynkowy

1. Z ciasta wykrawamy kółka o średnicy 8 cm. 
2. Torciki przekładamy przygotowanym kremem np. za pomocą rękawa cukierniczego, następnie układamy jeden na drugi, tworząc 3 warstwy.
3. Na koniec wierzch torcików dekorujemy kremem chantilly i oprószamy gorzką czekoladą. 
4. Przed podaniem torciki schładzamy w lodówce.

---

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---