czekoladowe,  desery,  tort,  Walentynki

Torcik Walentynkowy z kremem chantilly


SKŁADNIKI (na 2 mini torciki)
Biszkopt kakaowy
  • 3 jajka
  • 50 g mąki pszennej
  • 50 g cukru pudru
  • 1 łyżka kakao
Krem chantilly
  • 250 g śmietany kremówki
  • 25 g cukru pudru
  • pół laski wanilii
  • różowy barwnik spożywczy  
  • gorzka czekolada do dekoracji

Torcik Walentynkowy z kremem chantilly
Torcik Walentynkowy z kremem chantilly

PRZYGOTOWANIE
Biszkopt kakaowy
  1. Białka ubijamy z cukrem pudrem na sztywną pianę.
  2. Dodajemy roztrzepane żółtka, a następnie przesianą mąkę z kakao. Ciasto delikatnie mieszamy.
  3. Ciasto równomiernie rozsmarowujemy w foremce o wymiarach 30 cm x 40 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Pieczemy ok. 10 minut w temperaturze 200°C.
  5. Upieczone ciasto odstawiamy do wystygnięcia.


Krem chantilly
  1. Schłodzoną śmietanę ubijamy z dodatkiem ziarenek z laski wanilii.
  2. Gdy śmietana będzie na wpół ubita, stopniowo dodajemy cukier puder i barwnik; kontynuujemy ubijanie do uzyskania sztywnej piany.
  3. Krem przykrywamy folią spożywczą i schładzamy ok. 1 godziny.


Torcik Walentynkowy
  1. Z ciasta wykrawamy kółka o średnicy 8 cm. 
  2. Torciki przekładamy przygotowanym kremem. Układamy jeden na drugi, tworząc 3 warstwy.
  3. Wierzch torcików dekorujemy kremem chantilly, oprószamy gorzką czekoladą. 
  4. Przed podaniem torciki schładzamy w lodówce.


Torcik Walentynkowy z kremem chantilly
Torcik Walentynkowy z kremem chantilly

Torcik Walentynkowy z kremem chantilly
Torcik Walentynkowy z kremem chantilly

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *