Tarta ze śliwkową konfiturą

---

Tarta z konfiturą jest jednym z najpopularniejszych ciast we Włoszech, uwielbianym przez wszystkich, i tych dużych i tych małych. Tarta zazwyczaj serwowana jest na śniadanie z filiżanką espresso lub podwieczorek ze świeżo wyciskanym sokiem. Polecam serdecznie!

---

SKŁADNIKI

• 500 g mąki pszennej  
• 100 g cukru
• 200 g masła
• 4 jaja
• 400 g konfitury
• 4 łyżki soku z cytryny
• szczypta soli

---

---

Wskazówki

• Kruche ciasto można przechowywać w lodówce do 3-4 dni. Można je także zamrozić i przechowywać w zamrażarce przez około 2 miesiące.
• Ciasto nie rozerwie się podczas przedkładania na blachę, jeśli nawiniemy je na oprószony mąką wałek i ostrożnie rozłożymy na blaszce.
• Ciasto ponakłuwaj widelcem, aby się nie wybrzuszyło w czasie pieczenia.
• Jeżeli pozostanie trochę kruchego ciasta, można je wykorzystać do przygotowania kruchych ciasteczek.  

---

PRZYGOTOWANIE

1. W mikserze miksujemy mąkę, cukier i zimne masło pokrojone w kostkę. Gdy ciasto uzyska konsystencję kruszonki, dodajemy jajka i szczyptę soli.
2. Wyrobione ciasto owijamy folią spożywczą, schładzamy w lodówce przez 1 godzinę. 
3. Formę do tarty o średnicy 28 cm smarujemy masłem, oprószamy mąką. Do wyłożenia formy możemy wykorzystać również papier do pieczenia.
4. Ciasto rozwałkujemy na grubość 1/2 cm. Dokładnie wylepiamy formę razem z bokami, a nadmiar ciasta odcinamy nożem. 
5. Ciasto nakłuwamy w kilku miejscach widelcem.

---

---

1. Konfiturę wymieszaną z 4 łyżkami soku z cytryny wykładamy na ciasto.
2. Resztę ciasta rozwałkujemy na grubość 1/2 cm, z ciasta wykrawamy serduszka, które układamy na konfiturze.  

---

• 

• 

---

1. Tartę pieczemy ok. 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C do uzyskania złotego koloru.
2. Przed podaniem tartę oprószamy cukrem pudrem.

---

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---