Surówka z kapusty do słoików
Prosta, smaczna, idealna jako dodatek do obiadu, gdy brakuje nam czasu albo pomysłu. Taka jest właśnie surówka z kapusty do…
-
-
Warzywna zupa toskańska – „Acquacotta”
Warzywna zupa toskańska „Acquacotta” to starożytny przepis, typowy dla ubogiej tradycji Maremmy, rozległego regionu między Toskanią a Lacjum. Kiedyś przygotowywana…
-
Włoskie soffritto – idealna baza do wielu dań
Włoskie soffritto – warzywna mieszanka, która jest podstawą wielu dań kuchni włoskiej. Wzbogaca smak między innymi risotto, sosów mięsnych takich…
-
Najprostsza sałatka z burakiem, rukolą i sosem miodowo-musztardowym
SKŁADNIKI Najprostsza sałatka z burakiem 200 g rukoli 1 burak 1 marchewka 2 łodygi selera naciowego garść orzechów włoskich Sos…
-
Surówka z fenkułem, radicchio i selerem
Dziś na blogu solidna porcja witamin w formie surówki z fenkułem, włoską sałatą radicchio i selerem naciowym. Do tego aromatyczny…
-
Włoska caponata – warzywny gulasz z bakłażanem
Caponata z bakłażanem to niezwykle smaczna przystawka, królująca latem na włoskich stołach, typowa dla kuchni sycylijskiej, podobnie jak peperonata, która…
-
Sałatka z fetą i selerem
Sałatka z fetą i selerem przygotowana raptem tylko z 5 składników. Czasami wystarczy tylko kilka prostych składników, aby stworzyć „to coś”….
-
Włoska sałatka „capricciosa”
Sałatka „capricciosa” to absolutny klasyk kuchni włoskiej pochodzący z Piemontu. Sałatka jest jedną z najbardziej lubianych i znanych przekąsek, niemal niezastąpiona na stołach…
-
Zielony koktajl pełen witamin
Gdy za oknem zimno, pada, brakuje słońca, jesteśmy bardzo podatni na różne infekcje. Zamiast wzmacniających witamin w tabletkach możemy przygotować…
