ciasto kruche,  desery,  owocowe

Szarlotka na kruchym cieście z kruszonką


Szarlotka na kruchym cieście z kruszonką, bez której nie wyobrażam sobie szaroburych, jesiennych dni. Krucha, maślana, pachnąca rumem, cynamonem i kardamonem, po prostu palce lizać. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI
Ciasto kruche
  • 500 g mąki pszennej  
  • 250 g masła
  • 150 g cukru
  • 16 g proszku do pieczenia
  • 1 jajko
Jabłka
  • 700 g jabłek
  • 1 łyżka rumu
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta kardamonu
  • cukier puder 

Szarlotka na kruchym cieście z kruszonką

PRZYGOTOWANIE 
  1. Przygotowanie ciasta rozpoczynamy od rozgrzania piekarnika do temperatury 200°C i wyłożenia papierem do pieczenia okrągłej formy o średnicy 24 cm.
  2. W mikserze miksujemy mąkę, cukier i zimne masło pokrojone w kostkę. Gdy ciasto uzyska konsystencję kruszonki, dodajemy jajko; szybko wyrabiamy ciasto. 
  3. Połowę ciasta owijamy folią spożywczą, schładzamy w zamrażalniku. 
  4. Pozostałym ciastem wykładamy formę razem z bokami na wysokość ok. 2 cm.
  5. Ciasto podpiekamy ok. 15-20 minut, aż nabierze złotego koloru.
  6. Podpieczone ciasto odstawiamy do wystygnięcia.
  7. W międzyczasie na tarce z dużymi oczkami ścieramy jabłka razem ze skórką, które mieszamy z 1 łyżką rumu, 1 łyżeczką cynamonu i szczyptą kardamonu.
  8. Na podpieczone ciasto wykładamy starte jabłka, które pokrywamy schłodzonym ciastem startym podobnie jak jabłka, na tarce z dużymi oczkami.



  1. Ciasto pieczemy ok. 25-30 minut.
  2. Szarlotkę odstawiamy do wystygnięcia.
  3. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Szarlotka na kruchym cieście z kruszonką
Szarlotka na kruchym cieście z kruszonką

Szarlotka na kruchym cieście z kruszonką
Szarlotka na kruchym cieście z kruszonką

Szarlotka na kruchym cieście z kruszonką
Szarlotka na kruchym cieście z kruszonką

KULINARNE INSPIRACJE
Wielbicielom szarlotek polecam mój zbiór przepisów na wypieki z jabłkami – 20 najlepszych przepisów. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarzy 6

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *