Kula śnieżna z kremem chantilly

---

Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na ciasto „kula śnieżna” z niespodzianką.

Bazą tortu jest biszkopt, który odpowiednio uformowany tworzy kształt kuli. I tu czeka na nas niespodzianka, kula wypełniona jest przepysznym kremem chantilly z bitej śmietany, cukru pudru i wanilii, którego smak wzbogacony został dodatkiem czerwonej porzeczki i ziaren granatu. 

Tort nie tylko ładnie zdobi nasz świąteczny stół, cieszy oko, ale co najważniejsze wybornie smakuje i jest rozkoszą dla podniebienia. Polecam serdecznie!

---

SKŁADNIKI

Biszkopt

• 120 g cukru
• 75 g mąki ziemniaczanej
• 75 g mąki pszennej
• 5 jaj
• szczypta soli 

Krem chantilly

• 500 g śmietany kremówki 30%
• 50 g cukru pudru
• laska wanilii

Dodatki

• 100 g czerwonej porzeczki
• 100 g ziaren granatu

---

---

PRZYGOTOWANIE

Biszkopt

1. Jaja z cukrem i szczyptą soli ubijamy na puszystą masę, następnie stopniowo dodajemy przesianą mąkę pszenną wymieszaną z mąką ziemniaczaną. Całość delikatnie mieszamy.
2. Formę do pieczenia o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia. 
3. Ciasto przelewamy do formy i pieczemy ok. 45-50 minut w piekarniku nagrzanym do 160°C do tzw. suchego patyczka.
4. Upieczony biszkopt odstawiamy do wystygnięcia.
5. Przestudzone ciasto przekrawamy na blaty o grubości około 1 cm – 1,5 cm. 

---

---

Krem chantilly

1. Schłodzoną śmietanę ubijamy z dodatkiem ziarenek z laski wanilii.
2. Gdy śmietana będzie na wpół ubita, stopniowo dodajemy cukier puder; kontynuujemy ubijanie do uzyskania sztywnej piany.
3. Krem przykrywamy folią spożywczą i schładzamy ok. 1 godziny.

---

---

Kula śnieżna

1. Okrągłą miskę o średnicy 20 cm wykładamy folią spożywczą.
2. Dno i boki miski wykładamy biszkoptem, który odpowiednio nacinamy, aby uformować kulę.
3. Krem chantilly mieszamy z dodatkiem ziaren granatu i czerwonej porzeczki, następnie przekładamy go do środka miski. Całość przykrywamy okrągłym dyskiem biszkoptu.

---

---

---

1. Przygotowany tort okrywamy folią spożywczą i schładzamy przynajmniej 3-4 godziny.
2. Na koniec przed podaniem schłodzony tort dekorujemy kremem chantilly lub bitą śmietaną.

---

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---