makaron,  obiady,  w 30 minut,  wegetariańskie,  🇮🇹 włoska

Makaron z kremem z dyni


SKŁADNIKI
  • 500 g makaronu typu fettuccine
  • 400 g pieczarek
  • 300 g dyni
  • 40 g orzechów włoskich
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • 1 szalotka
  • 2 ząbki czosnku
  • 3-4 gałązki tymianku
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek

Makaron z kremem z dyni, pieczarkami i orzechami
Makaron z kremem z dyni, pieczarkami i orzechami

PRZYGOTOWANIE
  1. Dynię obieramy ze skory i kroimy w kostkę.
  2. Szalotkę pokrojoną w drobną kostkę podsmażamy na 2-3 łyżkach oleju. Dodajemy dynię, 3-4 gałązki tymianku oraz 200 ml bulionu. Doprawiamy solą i pieprzem.
  3. Gotujemy pod przykryciem do miękkości.
  4. Ugotowaną dynię miksujemy na gęsty krem.
  5. Pieczarki kroimy na cienkie plasterki. 
  6. Na rozgrzanej patelni z 2-3 łyżkami oleju podsmażamy drobno pokrojone 2 ząbki czosnku. Dodajemy pieczarki, doprawiamy solą i pieprzem.
  7. Orzechy siekamy na mniejsze kawałki i tostujemy na patelni bez użycia tłuszczu.
  8. Ugotowany makaron wrzucamy na patelnię  z podsmażonymi pieczarkami. Dodajemy krem z dyni. Całość dokładnie mieszamy. 
  9. Makaron posypujemy orzechami, startym parmezanem oraz listkami tymianku. Podajemy od razu po przygotowaniu.

Makaron z kremem z dyni, pieczarkami i orzechami
Makaron z kremem z dyni, pieczarkami i orzechami

Makaron z kremem z dyni, pieczarkami i orzechami
Makaron z kremem z dyni, pieczarkami i orzechami

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarzy 12

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *