Przepis na makaron z botwinką
makaron,  obiady,  w 30 minut,  wegetariańskie

Makaron z botwinką i porem


SKŁADNIKI
  • 250 g makaronu
  • 1 pęczek botwinki wraz z buraczkami
  • 1 por
  • 2-3 ząbki czosnku
  • szczypta ostrej papryki
  • sól i pieprz
  • oliwa z oliwek
  • parmezan

Makaron z botwinką i porem
Makaron z botwinką

PRZYGOTOWANIE
  1. Pora obieramy z zewnętrznych liści, dokładnie płuczemy, osuszamy i kroimy w cienkie plasterki.
  2. Botwinkę myjemy, następnie odcinamy liście, które siekamy razem z łodyżkami.
  3. Buraczki obieramy i kroimy w cienkie pionowe paseczki lub w plasterki.
  4. W międzyczasie gotujemy makaron we wrzącej wodzie.
  5. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek. Wrzucamy 2-3 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę, następnie dodajemy pory razem z buraczkami i doprawiamy solą, pieprzem i papryczką.
  6. Całość podsmażamy ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu. W czasie gotowania możemy dolać 2-3 łyżki wody z gotującego się makaronu, aby sos był bardziej kremowy.
  7. Następnie dodajemy liście botwinki i smażymy ok. 2-3 minuty, mieszając do jakiś czas.
  8. Ugotowany i odcedzony makaron wrzucamy na patelnię z botwinką i podsmażamy jeszcze przez chwilę, mieszając.
  9. Na koniec makaron oprószamy startym parmezanem i podajemy od razu po przygotowaniu.

Przepis na szybki makaron
Makaron z botwinką

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam zakładkę MAKARON, w której znajdziecie wiele przepisów na włoską pastę np. makaron z pesto z buraków. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *