Przepis na gnocchi w sosie serowym
dania mączne,  gnocchi,  kluski,  kuchnia włoska,  obiady,  w 30 minut,  wegetariańskie

Gnocchi w śmietanowym sosie z porami i gorgonzolą


Gnocchi w śmietanowym sosie z porami i gorgonzolą to danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. To doskonałe połączenie delikatnych gnocchi, kremowego sosu śmietanowego i wyrazistego smaku gorgonzoli. Pozwólcie, że podzielę się z Wami tym przepisem, który mam nadzieję, że zachwyci Wasze podniebienia. Smacznego!


SKŁADNIKI 

Gnocchi w śmietanowym sosie z porami i gorgonzolą
  • 500 g gnocchi
  • 300 g porów
  • 150 g gorgonzoli w wersji słodkiej*
  • 200 ml śmietany 18%
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 2-3 łyżki startego parmezanu
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz

* Jeśli nie przepadacie za intensywnym smakiem gorgonzoli, możecie użyć innego, łagodniejszego sera pleśniowego


Gnocchi w sosie z gorgonzola

PRZYGOTOWANIE

Gnocchi w śmietanowym sosie z porami i gorgonzolą
  1. Pory obieramy z zewnętrznych liści, dokładnie płuczemy, osuszamy, następnie kroimy w cienkie plasterki.
  2. Na dużej patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek. Wrzucamy pory oraz drobno posiekane 1-2 ząbki czosnku. Całość podsmażamy kilka minut, aż pory zmiękną, mieszając od czasu do czasu.
  3. Następnie zmniejszamy ogień, wlewamy śmietanę i dodajemy kawałeczki gorgonzoli.
  4. Sos gotujemy ok. 2-3 minuty, aż nabierze kremowej konsystencji, mieszając od czasu do czasu.
  5. Doprawiamy do smaku szczyptą gałki, solą i pieprzem, pamiętając, że gorgonzola jest dość słona, więc doprawiajmy ostrożnie.
  6. W dużym garnku zagotowujemy osoloną wodę. Wrzucamy gnocchi i gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  7. Gnocchi odcedzamy i przekładamy je na patelnię z sosem śmietanowym.
  8. Delikatnie mieszamy, aby gnocchi były dokładnie pokryte kremowym sosem. Jeśli sos będzie zbyt gęsty, możemy dodać odrobinę ciepłej wody z gotowania gnocchi, aby go rozrzedzić.
  9. Przełóż gnocchi na talerze i posyp posiekaną natką pietruszki dla świeżości i koloru. Podawaj od razu, najlepiej z kieliszkiem białego wina, które doskonale podkreśli smak dania.
  10. Gnocchi w śmietanowym sosie z porami i gorgonzolą przekładamy na talerze i posypujemy startym parmezanem oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Smacznego!

Przepis na kluski gnocchi z porami

Gnocchi w sosie smietanowym z porami

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


4 komentarze

  • fartuszek

    pkt. 3 pieczarki i grzyby – to do tego dania, czy się zawieruszyły tutaj ?

  • Magda

    P. Aniu, dziękuję za uwagę, moja pomyłka 😉 Pracowałam nad dwoma przepisami i stad ten ambaras 🙂 Już poprawiłam przepis.
    Pozdrawiam serdecznie 🙂

  • Magda

    Dziękuję za czujne oko 🙂 przyznaje się do pomyłki 😉 Pracowałam nad dwoma przepisami i stad ten ambaras 🙂 Już poprawiłam przepis.
    Pozdrawiam serdecznie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *