Jeżeli lubicie wilgotne ciasta o intensywnym aromacie, dzisiejszy przepis powinien przypaść Wam do gustu. Wilgotne ciasto pomarańczowe, puszyste, polane lukrem pomarańczowym, niezwykle proste w przygotowaniu. Ma tylko jedną wadę, ciężko poprzestać na jednym kawałku 😉 Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI
Wilgotne ciasto pomarańczowe
- 250 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 100 g miękkiego masła
- 16 g proszku do pieczenia
- 1 pomarańcza (ok. 200 g)
- 1 laska wanilii
- 3 jajka w temperaturze pokojowej
- szczypta soli
Lukier
- 100 g cukru pudru
- 15-20 ml gorącej wody
PRZYGOTOWANIE
- Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
- Pomarańcze dokładnie myjemy, następnie sparzamy we wrzątku i osuszamy.
- Jajka wraz z cukrem i ziarnami z laski wanilii ubijamy do powstania puszystej masy.
- Dodajemy miękkie masło pokrojone w kostkę, kontynuując miksowanie ciasta.
- Stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz szczyptę soli i mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
- Na koniec dodajemy zblendowaną na puree pomarańcze razem ze skórką, dokładnie mieszając wszystkie składniki.
- Podłużną formę do pieczenia o wymiarach (30 cm x 13 cm) wykładamy papierem do pieczenia.
- Ciasto przekładamy do formy, wyrównując wierzch.
- Pieczemy ok. 30-40 minuty w 180°C do tzw. suchego patyczka. Aby przekonać się, czy ciasto jest upieczone, wbijamy w jego środek wykałaczkę. Gdy ciasto do niej przywarło, jest surowe i trzeba je jeszcze piec. Jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie.
- W międzyczasie przygotowujemy lukier. W miseczce mieszamy cukier puder, stopniowo dodając gorącą wodę. Lukier mieszamy do uzyskania kremowej konsystencji.
- Ciasto dekorujemy lukrem i kandyzowaną skórką pomarańczową. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam jeszcze przepis na pomarańczowe tiramisu oraz pomarańczowe ciasto z czekoladą. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Wyszło trochę gorzkawe :/
Bardzo mi przykro, może to wina pomarańczy…
Właśnie dzisiaj, spragniona odrobiny słońca, popełniłam to ciasto. Przepyszne! Chciałam zrobić zdjęcie do galerii… jednak nie zdążyłam – zostało pochłonięte z prędkością światła :).
Przepis Super!
Ciasto wychodzi fantastyczne a lekka gorzkawość z powodu skórki pomarańczy jest fajna. Ciasto u mnie w domu zniknęło w mig.
Ciasto rozpływa sie w ustach! Pychota, dziękuje bardzo 🙂
Jak miło! Nawet nie wiesz, jak się cieszę 🙂 Bardzo dziękuję za komentarz!
Przepyszne ciasto! Uwielbiam ten przepis.
Bardzo się cieszę:) dziękuję za komentarz!
Pozdrawiam serdecznie 🙂
W jaki sposob zrobic lukier.? Nigdy nie przepadałam za tym i nie robiłam
A moze można zrobic to bez lukru tez??
Ciasto można posypać cukrem pudrem i udekorować skórką pomarańczową. To zamiast lukru 😉
A lukier przygotowujemy na bazie 100 g cukru pudru i 15-20 gorącej wody. W miseczce mieszamy cukier puder, stopniowo dodając gorącą wodę. Lukier mieszamy do uzyskania kremowej konsystencji. I gotowe 😉
Pozdrawiam serdecznie 😉
Czy mogę zrobić też to ciasto w foremce na babkę wielkanocną?
Bez problemu 😉 pozdrawiam 🙂
A można dodać do ciasta porzeczki ? Myślę że wyszło okey 🙂
Powinno wyjść też z porzeczkami, a próbowałaś już?
Dziękujemy Ci za komentarz! To naprawdę wspaniale słyszeć, że ciasto zniknęło w mig 😉
Cieszymy się, że przepis Ci się spodobał i że jesteś częścią naszej kulinarno-blogowej społeczności!
Serdecznie pozdrawiamy 🙂
Ale się cieszę! Dziękuję z całego serca!
Pozdrawiam serdecznie 🙂
W jakiej temperaturze piec ciasto?
180°C 🙂
Zrobiłam już kilka razy za każdym razem wyszła super, rodzinka zadowolona
Bardzo dziękuję za zaufanie i wspaniałą wiadomość 🙂 pozdrawiam serdecznie ;):)
Ciasto wygląda wspaniale. Mam jednak pytanie, czy podana ilość proszku do pieczenia jest na pewno właściwa (16 g). U mnie na opakowaniu pisze, że 15 g jest na 1,5 kg mąki, więc mam obawy, czy nie będzie go czuć w cieście.
Dziękuję za miłe słowa!❤️ Masz rację, że ilość proszku do pieczenia w tym przepisie jest większa niż standardowa, ponieważ ciasto jest dość rzadkie i zawiera zblendowane pomarańcze. Większa ilość proszku jest potrzebna, aby dobrze wyrosło i miało odpowiednią strukturę. Proszek nie jest wyczuwalny w smaku.
Mam nadzieję, że ciasto przypadnie Ci do gustu 😉 W wolnej chwili daj znać, czy Ci smakowało 🙂
Pozdrawiam serdecznie 😊
Zrobiłam 😀 Ciasto jest pyszne. Puszyste, ale nie suche. Potwierdzam też, że proszku nie czuć 🙂 Zrobiłam od razu z podwójnej porcji, w dużej blaszce. Do środka dodałam rodzynki i suszoną żurawinę. Gorąco polecam!
Jaka miła wiadomość! Dziękuję Ci bardzo i cieszę się, że zaufałaś mi w kwestii przepisu 🙂
Mam nadzieję, że kolejne przepisy też przypadną Ci do gustu 🙂
Uściski!
Cześć, czy do tego ciasta mogę dodać drobinki czekoladowe, a po upieczeniu nasączyć je swoim syropem pomarańczowym? Widziałam też przepis na ciasto z czekoladą ale zależy mi na dodaniu całej pomarańczy.
Cześć! Tak, jak najbardziej możesz dodać drobinki czekoladowe – świetnie będą komponować się z pomarańczowym smakiem. Jeśli chodzi o nasączenie ciasta syropem pomarańczowym, to również może być bardzo smaczny pomysł! Przepysznych wypieków 😉
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Dzień dobry,
Próbowałam piec podobne ciasta z różnych przepisów i za każdym razem nie wychodzi puszyste, tylko zbite, na szczęście jest smaczne i da się zjeść :). Może to kwestia mąki, bo mogę używać orkiszowej, nie używam pszenicy.
Chętnie spróbuję z tego przepisu, może akurat będzie takie jak powinno. 🙂
Dzień dobry Pani Anno! 😊 Cieszę się, że przepis się Pani spodobał! Z mąką orkiszową rzeczywiście może być trochę inaczej, bo jest cięższa od pszennej i może wpływać na konsystencję ciasta. Czasami warto też delikatnie zwiększyć ilość proszku do pieczenia lub dodać odrobinę sody oczyszczonej, by ciasto było bardziej puszyste. Trzymam kciuki, żeby ten przepis wyszedł idealnie!
Pozdrawiam serdecznie 😉
Pyszne ciasto !!! uwielbiam, znowu do niego wracam, moja cała rodzina też je uwielbia. Ja dodaję garść żurawiny, żeby było bardziej świątecznie. Wesołych Świąt.
Bardzo dziękuję za tak miłą wiadomość! 🥰 Ogromnie się cieszę, że ciasto tak Wam smakuje i że wracacie do niego całą rodziną ❤️ Pomysł z żurawiną jest fantastyczny – idealny, świąteczny akcent.
Wesołych, ciepłych i pysznych Świąt! 🎅🎁