Wielkanocny żurek owsiany
16 marca 2023
W zeszłym roku na blogu wielkim powodzeniem cieszył się przepis na wielkanocna zupę chrzanową.
W tym roku chciałabym polecić Wam przepis na żurek owsiany, który pochodzi z mojego e-booka z wielkanocnymi przepisami oraz zakładkę Wielkanoc z przepisami na słodkie i wytrawne dania wielkanocne.
SKŁADNIKI
Wielkanocna żurek owsiany
- 4 łyżki mąki owsianej (lub zmielonych płatków owsianych)
- 3-4 ząbki czosnku
- 1 liść laurowy
- 1 cebula
- 2 łyżki majeranku
- 200 g wędzonej kiełbasy
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE
Wielkanocny żurek owsiany
- W szklanym słoiku mieszamy mąkę owsianą z 2 szklankami ciepłej wody, następnie dodajemy 2 ząbki czosnku, cebulę pokrojoną na ćwiartki oraz listek laurowy.
- Zakwas przykrywamy i trzymamy w cieple, aż się zakisi (ok. 4-5 dni).
- W garnku zagotowujemy 3 szklanki wody.
- Do wody wkładamy kiełbasę i gotujemy ok. 5 minut.
- Ugotowana kiełbasę wyjmujemy z wody i kroimy w kostkę lub plasterki.
- Do gorącego wywaru wlewamy przecedzony zakwas i zagotowujemy, mieszając od czasu do czasu.
- Następnie dodajemy kiełbasę oraz przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku.
- Na koniec doprawiamy majerankiem, solą oraz pieprzem i ponownie zagotowujemy.
- Żurek podajemy np. jajkiem i pieczywem. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Poprzedni
Kawowa babka z mascarpone
Nowsze