Przepis na wielkanocny zurek
obiady,  Wielkanoc,  zupy

Wielkanocny żurek owsiany


W zeszłym roku na blogu wielkim powodzeniem cieszył się przepis na wielkanocna zupę chrzanową.

W tym roku chciałabym polecić Wam przepis na żurek owsiany, który pochodzi z mojego e-booka z wielkanocnymi przepisami oraz zakładkę Wielkanoc z przepisami na słodkie i wytrawne dania wielkanocne.


SKŁADNIKI

Wielkanocna żurek owsiany
  • 4 łyżki mąki owsianej (lub zmielonych płatków owsianych)
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1 liść laurowy
  • 1 cebula
  • 2 łyżki majeranku
  • 200 g wędzonej kiełbasy
  • sól i pieprz

Owsiany zurek na prawdziwym kwasie

PRZYGOTOWANIE

Wielkanocny żurek owsiany
  1. W szklanym słoiku mieszamy mąkę owsianą z 2 szklankami ciepłej wody, następnie dodajemy 2 ząbki czosnku, cebulę pokrojoną na ćwiartki oraz listek laurowy.
  2. Zakwas przykrywamy i trzymamy w cieple, aż się zakisi (ok. 4-5 dni).
  3. W garnku zagotowujemy 3 szklanki wody.
  4. Do wody wkładamy kiełbasę i gotujemy ok. 5 minut.
  5. Ugotowana kiełbasę wyjmujemy z wody i kroimy w kostkę lub plasterki.
  6. Do gorącego wywaru wlewamy przecedzony zakwas i zagotowujemy, mieszając od czasu do czasu.
  7. Następnie dodajemy kiełbasę oraz przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku.
  8. Na koniec doprawiamy majerankiem, solą oraz pieprzem i ponownie zagotowujemy.
  9. Żurek podajemy np. jajkiem i pieczywem. Smacznego!

Domowy zurek wielkanocny

Wielkanocny zurek z na zakwasie z maki owsianej

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *