Wielkanocna babka amaretto
bez masła,  ciasto ucierane,  desery,  Wielkanoc

Wielkanocna babka amaretto


Gdybyście szukali inspiracji na babkę inną niż wszystkie, serdecznie polecam dzisiejszy przepis na babkę amaretto. Ciasto przygotowałam z dodatkiem zblendowanych na piasek ciasteczek amaretti z dodatkiem odrobimy likieru amaretto, który możecie zastąpić rumem. Babka pachnie słodkimi migdałami, jest niesamowicie aromatyczna i puszysta. Jestem pewna, że skradnie podniebienie niejednego wielbiciela włoskiego likieru amaretto. Smacznego!


SKŁADNIKI   

Wielkanocna babka amaretto
  • 200 g ciasteczek amaretti
  • 150 g mąki pszennej
  • 50 g cukru
  • 4 jaja w temperaturze pokojowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 laska wanilii
  • 1 łyżka rumu lub likieru amaretto
  • szczypta soli
Lukier
  • 6-7 łyżek cukru pudru
  • 1-2 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka rumu lub likieru amaretto

Przepis na wielkanocna babke

PRZYGOTOWANIE

Wielkanocna babka amaretto
  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C (statyczny), 170°C (z termoobiegiem).
  2. Okrągłą formę na babkę o średnicy 20-22 cm smarujemy masłem.
  3. Jaja z cukrem i ziarnami z laski wanilii ubijamy na jasną, puszystą masę.
  4. Następnie stopniowo dodajemy przesiana mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Całość dokładnie mieszamy.
  5. Na koniec dodajemy zblendowane na piasek ciasteczka amaretti i 2 łyżki rumu.
  6. Ciasto przelewamy do formy i pieczemy ok. 30-35 minut do tzw. suchego patyczka. Aby przekonać się, czy babka jest upieczona, w jej środek wbijamy wykałaczkę – gdy ciasto do niej przywarło, trzeba je jeszcze piec, ponieważ jest surowe. Jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie.
  7. Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia.
  8. W międzyczasie przygotowujemy lukier. Cukier puder mieszamy z 1 łyżeczką rumu i 1-2 łyżkami mleka na gładką masę.
  9. Babkę dekorujemy lukrem i ciasteczkami amaretti. Smacznego!

Przepis na babke z ciasteczkami amaretto

Ucierana babka na wielkanoc

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam zakładkę WIELKANOC, w której znajdziecie m.in. darmowy e-book z wielkanocnymi przepisami z przepisem np. na babkę drożdżową oraz mazurek makowo-migdałowy. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *