bez jajek,  Boże Narodzenie,  bułeczki,  ciasto drożdżowe,  pieczywo,  śniadania

Świąteczna girlanda z bułeczek z makiem


Świąteczna girlanda z bułeczek z makiem pojawia się co roku na naszym świątecznym stole i cieszy nie tylko oko, ale i podniebnie. Nie tylko wybornie smakuje, ale również pięknie ozdabia stół. W tym roku będzie to girlanda z bułeczek z makiem. Bułeczki są puszyste, maślane i małe, w sam raz na jeden kęs. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI
  • 290 g mąki manitoba (mąka W>350)
  • 40 g masła (w temperaturze pokojowej)
  • 5 g soli
  • 5 g cukru 
  • 5 g suchych drożdży
  • 180 ml mleka
Dodatkowo
  • 20 g masła
  • 2 łyżki maku

Świąteczna girlanda z bułeczek z makiem
Świąteczna girlanda z bułeczek z makiem

Wskazówki
  • Suche drożdże można zastąpić świeżymi, które przed przygotowaniem ciasta należy rozpuścić w letniej wodzie z dodatkiem miodu.
  • 7 gramów drożdży instant to 25 gramów drożdży świeżych.

PRZYGOTOWANIE
  1. W misce mieszamy mąkę z cukrem i suchymi drożdżami, następnie dodajemy miękkie masło i sól.
  2. Ciasto wyrabiamy ok. 10 minut, stopniowo dolewając letnie mleko.
  3. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godz. 
  4. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je wyrabiamy i dzielimy na mniejsze porcje (na 1 porcję przypada ok. 30-35 gram ciasta).
  5. Formujemy okrągłe bułeczki. 
  6. Bułeczki wykładamy  na formę wyłożoną papierem do pieczenia.
  7. Układamy je obok siebie z przerwą ok. 1 cm, tworząc okrąg. Odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na ok. 30 min.
  8. Bułeczki będą gotowe do pieczenia, gdy podrosną i zaczną siebie nawzajem dotykać.

Świąteczna girlanda z bułeczek z makiem

  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
  2. Przed pieczeniem bułeczki smarujemy rozpuszczonym, schłodzonym masłem (ok. 10 gram).
  3. Bułeczki pieczemy ok. 25-30 minut.
  4. Upieczone bułeczki smarujemy pozostałym rozpuszczonym masłem i oprószamy makiem.
  5. Przed podaniem dekorujemy kolorową wstążeczką.

Świąteczna girlanda z bułeczek z makiem

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *