Jakiś czas temu na blogu pojawił się przepis na brokuły i kalafior zapiekane pod beszamelem z kurkumą. Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pieczone różyczki kalafiora i brokuła w sosie ziołowym z pomarańczową nutą. Warzywa po upieczeniu zachowują swój intensywny kolor, jędrność i chrupkość, zyskują też niepowtarzalny i głęboki smak. Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI
- 500 g różyczek kalafiora i brokuła
- 1 pomarańcza
- 8 łyżek oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka drobno posiekanego tymianku
- 1 łyżeczka drobno posiekanego rozmarynu
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
- Przygotowania rozpoczynamy od rozgrzania piekarnika do temperatury 200°C.
- Kalafiora i brokuła myjemy, następnie osuszamy i dzielimy na różyczki.
- Przygotowujemy sos pomarańczowo-ziołowy. W miseczce mieszamy 8 łyżek oliwy z oliwek, następnie dodajemy otartą skórkę z pomarańczy, sok wyciśnięty z pomarańczy, drobno posiekany tymianek i rozmaryn, następnie doprawiamy solą i pieprzem.
- Na koniec różyczki brokuła i kalafiora dokładnie smarujemy przygotowanym sosem, następnie przekładamy do formy posmarowanej olejem i pieczemy ok. 20-30 minut.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
