Mazurek pomarańczowy
ciasto kruche,  desery,  owocowe,  Wielkanoc

Mazurek pomarańczowy


SKŁADNIKI
Ciasto kruche
  • 250 g mąki pszennej  
  • 125 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 1 pomarańcza
Krem pomarańczowy
  • 1 pomarańcza
  • 2 jajka
  • 100 g cukru
  • 70 g śmietany 30%
Dekoracja
  • 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej  
  • 50 g bitej śmietany

PRZYGOTOWANIE
Ciasto kruche
  1. W mikserze miksujemy mąkę, cukier puder i zimne masło pokrojone w kostkę.
  2. Gdy ciasto uzyska konsystencję kruszonki, dodajemy 2 żółtka oraz otartą skórkę z cytryny.
  3. Ciasto owijamy folią spożywczą i schładzamy w lodówce ok. 30 minut.  
  4. Ciasto wykładamy do formy o średnicy 10 cm x 35 cm, następnie nakłuwamy widelcem, dociskając jego brzegi do foremki, aby ciasto nie wybrzuszyło się w czasie pieczenia.
  5. Ciasto pieczemy ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C do uzyskania złotego koloru.
  6. Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia.

Ciasto kruche na mazurek

Krem pomarańczowy  
  1. Miksujemy jajka z cukrem, następnie dodajemy otartą skórkę z pomarańczy, wyciśnięty sok z pomarańczy a na koniec śmietanę.
  2. Krem dokładnie mieszamy, następnie przelewamy na spód podpieczonego ciasta.

Krem pomarańczowy

Mazurek pomarańczowy
  1. Mazurek pieczemy ok. 40-45 minut w piekarniku rozgrzanym do 160°C.
  2. Na koniec mazurek dekorujemy kandyzowaną skórką pomarańczową i bitą śmietaną.

Przepis na mazurek pomarańczowy
Mazurek pomarańczowy

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam zakładkę WIELKANOC, w której znajdziecie wiele słodkich przepisów na wielkanocny stół.


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *