SKŁADNIKI
Ciasto kruche
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 100 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 pomarańcza
Krem pomarańczowy
- 1 pomarańcza
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 70 g śmietany 30%
Dekoracja
- 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 50 g bitej śmietany
PRZYGOTOWANIE
Ciasto kruche
- W mikserze miksujemy mąkę, cukier puder i zimne masło pokrojone w kostkę.
- Gdy ciasto uzyska konsystencję kruszonki, dodajemy 2 żółtka oraz otartą skórkę z cytryny.
- Ciasto owijamy folią spożywczą i schładzamy w lodówce ok. 30 minut.
- Ciasto wykładamy do formy o średnicy 10 cm x 35 cm, następnie nakłuwamy widelcem, dociskając jego brzegi do foremki, aby ciasto nie wybrzuszyło się w czasie pieczenia.
- Ciasto pieczemy ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C do uzyskania złotego koloru.
- Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia.
Krem pomarańczowy
- Miksujemy jajka z cukrem, następnie dodajemy otartą skórkę z pomarańczy, wyciśnięty sok z pomarańczy a na koniec śmietanę.
- Krem dokładnie mieszamy, następnie przelewamy na spód podpieczonego ciasta.
Mazurek pomarańczowy
- Mazurek pieczemy ok. 40-45 minut w piekarniku rozgrzanym do 160°C.
- Na koniec mazurek dekorujemy kandyzowaną skórką pomarańczową i bitą śmietaną.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam zakładkę WIELKANOC, w której znajdziecie wiele słodkich przepisów na wielkanocny stół.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
