ciasto kruche,  desery,  Wielkanoc

Mazurek pomarańczowy


SKŁADNIKI
Ciasto kruche
  • 250 g mąki pszennej  
  • 125 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 1 pomarańcza
Krem pomarańczowy
  • 1 pomarańcza
  • 2 jajka
  • 100 g cukru
  • 70 g śmietany 30%
Dekoracja
  • 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej  
  • 50 g bitej śmietany

Mazurek pomarańczowy

PRZYGOTOWANIE
Ciasto kruche
  1. W mikserze miksujemy mąkę, cukier puder i zimne masło pokrojone w kostkę.
  2. Gdy ciasto uzyska konsystencję kruszonki, dodajemy 2 żółtka oraz otartą skórkę z cytryny.
  3. Wyrobione ciasto owijamy folią spożywczą, schładzamy w lodówce ok. 30 minut. 
  4. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C. 
  5. Ciasto wykładamy do formy o średnicy 10 cm x 35 cm, nakłuwamy widelcem, dociskając jego brzegi do foremki. 
  6. Ciasto pieczemy ok. 15 minut.


Krem pomarańczowy  
  1. Miksujemy jajka z cukrem, dodajemy otartą skórkę z pomarańczy, wyciśnięty sok z pomarańczy a na sam koniec śmietanę.
  2. Krem dokładnie mieszamy, przelewamy na spód podpieczonego ciasta.


Mazurek  
  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 160°C.
  2. Mazurek pieczemy ok. 40-45 minut.
  3. Dekorujemy kandyzowaną skórką pomarańczową i bitą śmietaną.

Mazurek pomarańczowy
Mazurek pomarańczowy

Mazurek pomarańczowy
Mazurek pomarańczowy

KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam zakładkę WIELKANOC, w której znajdziecie wiele słodkich przepisów na wielkanocny stół.

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *