Makaron z krewetkami i chili

SKŁADNIKI

Makaron z krewetkami i chili

320 g dowolnego makaronu
300 g passaty pomidorowej
250 g krewetek
1 szalotka
100 ml śmietany
50 ml białego wina
szczypta chili
tymianek
sól, pieprz
oliwa z oliwek

Wskazówki

Do przygotowania dania można wykorzystać świeże lub mrożone krewetki. Surowe krewetki należy trzymać w lodówce maksymalnie 1 dzień.
Surowe krewetki gotuje się we wrzącej, osolonej wodzie aromatyzowanej sokiem z cytryny ok. 3-5 minuty (w zależności od ich wielkości).
Krewetki mrożone gotuje się ok. 2-3 minuty w wodzie aromatyzowanej sokiem z cytryny.

PRZYGOTOWANIE

Na rozgrzanej patelni z 2 łyżkami oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę szalotkę, następnie dodajemy krewetki, gałązki tymianku oraz białe wino.
Gotujemy na średnim ogniu, aż wino wyparuje, mieszając od czasu do czasu.
Na koniec dodajemy passatę pomidorową i śmietanę. Doprawiamy do smaku chili, solą i pieprzem.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i podsmażamy ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
W międzyczasie gotujemy makaron, który po ugotowaniu odcedzamy, następnie wrzucamy na patelnię z sosem i mieszamy.
Makaron posypujemy świeżo zmielonym czarnym pieprzem i tymiankiem.
Makaron z krewetkami podajemy od razu po przygotowaniu.

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!